Gebakken Oesters

by John Myers Augustus 15, 2021, 6: 21 am

5 oppompen van 2 stemmen

Prep Tijd 15

Kooktijd 15

Totale tijd 30

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 115 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

12 oesters
2 kop Crème fraîche met kruiden
120 g Geraspte kaas

Instructies

Open de oesters, laat het oestersap in de schelp en leg de oesters op een met bakpapier beklede bakplaat.
Verdeel de crème fraîche gelijkmatig over de oesters en bestrooi met de kaas.
Gratineer in een voorverwarmde oven op 220 °C bovenwarmte tot de kaas en crème fraîche goudbruin zijn.

Voor dit doeleinde:

Witte wijn en vers stokbrood

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 115kcalKoolhydraten: 1gEiwit: 1gVet: 12g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.