in Recepten

Gebakken Rabarber Crumble

by John Myers Augustus 14, 2021, 4: 30 pm

5 oppompen van 7 stemmen

Totale tijd 15

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 97 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

1 kg Rabarber
1 Oranje
160 g Suiker
130 g Boter
140 g Patent Bloem
kaneel
70 g Fijne havervlokken

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden circulerende lucht. Was en schil de rabarber, snijd in hapklare stukjes en leg in een ovenschaal. Pers de sinaasappel, meng het sap en 20 g suiker met de rabarber.

Kneed 2,130 g zachte boter, 140 g suiker, 140 g bloem, kaneel naar smaak (ongeveer een halve theelepel) en havervlokken tot crumble en verdeel over de rabarber.

Bak de crumble in ongeveer 40 minuten gaar. Heerlijk, gaat ook goed samen met ander fruit, bv pruimen, kersen...

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 97kcalKoolhydraten: 21.1gEiwit: 1.5gVet: 0.2g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.