John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 1 Courgette
- 2 el Olijfolie
- Zout peper
- 200 g Schapenmelk kaas
- 2 Gesneden knoflook
- 1 tl Kruiden de Provence
- 2 el Olijfolie
- Zwarte olijven zonder pit
Instructies
- Was de courgette, dep droog en snij in plakken van 15 mm dik.
- Bak ze kort aan beide kanten in hete olijfolie, ze moeten niet gaar zijn, alleen lichtbruin.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de schapenkaas in reepjes van 4 cm breed, snijd ze overdwars doormidden en vervolgens in langwerpige driehoeken.
- Meng de olie met de kruiden en knoflook en marineer hierin de kaasdriehoeken 2-3 uur.
- Leg op elk van de courgetteplakken een kaasdriehoek.
- Leg de plakjes in een ovenschaal en besprenkel met de marinade.
- Bak ongeveer 220 minuten op 10°C.
- Steek een olijf op elk van hen met een tandenstoker.
- Smaakt warm en koud
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 470kcalKoolhydraten: 0.8gEiwit: 10.2gVet: 47.8g
