Bakkerij: Oma Regina's notenvlecht met fijn gistdeeg

Maak het fijne gistdeeg zoals bij de maanzaadrol (zie recept), verdeel in drie gelijke delen en rol uit. Bestrijk met de notenvulling, rol op en maak een mooie vlecht, bestrijk met eigeel (vanwege de mooie kleur). De notenvulling: 150-200 g geraspte walnoten, 75 g suiker 1/8 liter melk, 1 zakje vanillesuiker en 1 eetlepel rietje langzaam aan de kook brengen en daarna laten afkoelen. Baktijd: 40 tot 50 minuten op 180° Het geheel kan gebakken worden in een broodvorm, maar dan moet je wel een glazuur aanbrengen.