Bakken: zoete lekkernijen gemaakt van bladerdeeg

by John Myers Augustus 18, 2021, 8: 28 pmbijgewerkt Januari 6, 2022, 9: 53 am

5 oppompen van 4 stemmen

Totale tijd 10

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 331 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

2 Bladerdeegplakken, rechthoekig diepvries
1 handvol rozijnen
2 el Gemalen amandelen
2 el Poedersuiker
2 el Water

Instructies

Ontdooi de bladerdeegvellen.
Hak de rozijnen fijn en verdeel ze over een van de borden. Leg het tweede bord erop en rol uit.
Meng de amandelen, de poedersuiker en het water en verdeel het resulterende mengsel over het uitgerolde bladerdeegblad.
Van beide lange zijden naar het midden oprollen, ca. Plakjes van 1 cm dik met een scherp mes, leg ze op een bakplaat bekleed met folie of bakpapier en bak ze ongeveer 190 minuten op 15 graden circulerende lucht.
Bestuif met poedersuiker en begin met snacken.
Doorsnee ca. 4 cm, maakt ca. 20 stukken

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 331kcalKoolhydraten: 35.2gEiwit: 8gVet: 17.7g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.