in Recepten

Gesneden Rundvlees en Paprika Met Kruidenrijst

bijgewerkt

5 oppompen van 6 stemmen
Totale tijd 1 uur
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Porties 3 onze medewerkers
Calorieën 88 kcal
Inhoud show

Ingrediënten
 

Voor het gesneden vlees:

  • Runderrollades ca. 500 g in fijne reepjes gesneden
  • 1 Rode paprika in reepjes gesneden
  • 1 Ui in partjes gesneden
  • 250 ml Vleessoep
  • 100 ml Droge rode wijn
  • 2 el Tomatenpuree
  • 1 tl Hongaarse goulashroom, pikant

Voor de kruidenrijst:

  • 1 kop Rijst
  • 1 kop Groentebouillon
  • 1 Kleine rode ui, fijngesnipperd
  • 1 tl Provençaalse kruiden of een mengsel van kruiden

Instructies
 

  • Braad het rundvlees aan. Voeg de ui, tomatenpuree, goulashroom toe en bak mee. Voeg vervolgens de paprika toe en bak ongeveer vijf minuten. Blus af met wijn, laat even staan ​​en giet de bouillon erbij. Laat het gesneden vlees ongeveer 45 minuten zachtjes sudderen tot het vlees mals is en eventueel indikt met een beetje tomatenpuree.
  • Bak ondertussen de uien en rijst in een beetje plantaardige olie tot de rijst goudbruin is. Giet geleidelijk de bouillon erbij en laat zachtjes sudderen tot de rijst zacht is.
Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 88kcalKoolhydraten: 15.9gEiwit: 1.8gVet: 0.5g
Avatar foto

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Beoordeel dit recept




Oosterse Muffins

Kersen- en amandelcake (voor diabetici)