John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 4 Pc. Rode biet knollen
- 2 Pc. Geitenkaas
- 2 Pc. Truffels vers
- 3 el Patent Bloem
- 2 el Rietsuiker
- Takjes tijm
- Zout en peper
- Balsamico azijn
- Zout boter
- Olijfolie
Instructies
- Dek eerst de bieten af en laat ongeveer een uur sudderen in gezouten water. Spoel de bieten na het koken af met koud water en schil ze. Snijd vervolgens met een snijmachine in dunne plakjes en breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de geitenkaas in plakken zo wijd als een duim, breng op smaak met peper en zout en druk de tijm lichtjes op elk plakje. Draai de geitenkaas door de bloem.
- Verwarm de oven voor op 200 graden bovenwarmte.
- Verhit boter of olie in een pan. Zodra het vet heet is, bak je de geitenkaas aan beide kanten en bestrooi je met de suiker. Zet vervolgens tien minuten in de oven.
- Snijd de truffels kort voor het serveren in plakjes en serveer direct.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 368kcalKoolhydraten: 83.3gEiwit: 6gVet: 0.6g
