Bella Adams
Pompoenpitten zijn een lekker en gezond product, maar het duurde lang voordat pompoenpitten op tafel kwamen. Aanvankelijk gebruikten onze voorouders pompoenen voor huishoudelijke doeleinden, later begonnen ze het vruchtvlees van de plant te eten en pas na lange tijd werd duidelijk dat pompoenpitten veel nuttige eigenschappen hebben. Dit is wat we vandaag gaan leren!
De pompoen komt oorspronkelijk uit Latijns-Amerika. Het is bekend dat het werd gegeten door oude indianenstammen en zeer gewaardeerd werd vanwege zijn voedingswaarde en aangename smaak.
Zelfs jonge spruiten en pompoenbloeiwijzen werden als voedsel gebruikt.
Er zijn voederpompoenen, die in de veehouderij worden gebruikt om vee te voeren, en decoratieve pompoenen, gekweekt als kas- of tuindecoratie. Kortom, de groente kan verrassen met zijn veelzijdigheid.
Maar pompoenpitten bevatten, net als het begin van een nieuw leven, veel vitamines en mineralen. Laten we verder praten over wie ervan kan profiteren en hoe.
Chemische samenstelling van pompoenpitten
Het caloriegehalte van pompoenpitten is 556 kilocalorieën.
Honderd gram van het product (gebaseerd op de dagelijkse consumptie) kan 30.4% eiwitten, 71.7% vetten en 6% koolhydraten leveren. Voedingsvezels zijn 4.3 gram.
De vitaminesamenstelling wordt vertegenwoordigd door bijna de hele groep B: foliumzuur – 57.5 μg; pyridoxine – 0.23 mg; pantotheenzuur – 0.35 mg; riboflavine – 0.32 mg; thiamine – 0.2 mg.
Andere vitamines zijn ook aanwezig (in milligram): A – 228; C-1.9; E – 10.9 (72.7% van de dagwaarde); K – 51.4 (42.8%); PP - 1.7.
Micro- en macronutriënten worden weergegeven (in milligram) door selenium – 5.6 µg; mangaan – 3.01 (151%); koper – 1.39 µg; zink – 7.45 (62.1%); ijzer - 14.96 (83.1%); fosfor – 1174 (147%); kalium – 807 (32.3%); natrium – 18; magnesium – 535 (134%); calcium – 43.
Nuttige eigenschappen van pompoenpitten
Pompoenpitten kunnen zowel mannen als vrouwen van groot nut zijn.
Voor vrouwen zorgen de zaden voor dik en glanzend haar – de vitaminesamenstelling van dit product heeft een zeer positief effect op de gezondheid van de hoofdhuid.
Wetenschappers beweren dat vitamine A en E de jeugd verlengen. Pompoenpitten bevatten deze stoffen in aanzienlijke hoeveelheden!
Het product heeft een choleretisch en diuretisch effect.
Pompoenpitten zijn vooral effectief tegen wormen: ze worden aanbevolen voor kinderen als een veilige manier om deze parasieten te verdrijven.
Traditionele geneeskunde heeft opgemerkt dat regelmatige inname van pompoenpitten overmatige gasvorming verlicht en de werking van de hele darm aanzienlijk verbetert.
Vegetariërs waarderen deze zaden vanwege hun hoge gehalte aan plantaardige eiwitten.
Mannen gebruiken pompoenpitten om prostatitis en prostaatadenoom te voorkomen. Deze onaangename kwalen komen veel minder vaak voor bij degenen die de zaden regelmatig consumeren.
Pompoenpitten zijn een krachtige antioxidant die in de volksgeneeskunde wordt gebruikt om kanker te bestrijden.
Door regelmatig een klein aantal zaden te eten, versterken we het immuunsysteem, verrijken we onszelf met vitamines en mineralen, reinigen we het lichaam van gifstoffen en zware metalen, normaliseren we de hartfunctie en kalmeren we het zenuwstelsel.
Pompoenpitten worden gebruikt om de bloeddruk te verlagen. Het reinigt ook de bloedvaten van atherosclerotische plaques.
Het hoge gehalte aan fosfor en zink verbetert het geheugen en helpt de concentratie en hersenfunctie te verbeteren. Het beïnvloedt het algehele welzijn, waardoor u in korte tijd kunt herstellen van fysieke inspanning.
De zaden kunnen veilig worden gegeten door mensen met diabetes. Het product verlaagt het insulinegehalte in het bloed.
Als je constipatie hebt, moet je een eetlepel rauwe zaden op een lege maag eten.
Het verbetert de darmmotiliteit en heeft een licht laxerend effect.
Arginine, een onderdeel van de zaden, helpt om spiermassa te krijgen.
Vanwege het hoge calciumgehalte wordt het product gebruikt om osteoporose te voorkomen en gewrichten te behandelen.
Volgens recepten uit de volksgeneeskunde worden pompoenpitten gebruikt om nierstenen op te lossen.
De voordelen van pompoenpitolie
Pompoenpitten produceren een heerlijke olie die rijk is aan onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren – een echt levenselixer. Pompoenpitolie wordt terecht beschouwd als een van de meest heilzame voor onze gezondheid en schoonheid.
Het kan een echte schatkamer van carotenoïden, tocoferolen, fosfolipiden, sterolen en onverzadigde vetten worden genoemd, waarvan het percentage 90% is, evenals omega-3- en omega-6-vetzuren.
Bij orale inname verbetert deze olie de leverfunctie, heeft het een choleretisch effect en normaliseert het de verstoorde functionele toestand van de galblaas en de chemische samenstelling van gal.
Deze olie is ook populair bij schoonheidsspecialisten en dermatologen: het gaat perfect om met ontstekingen op de huid en versnelt de genezing van wonden en brandwonden.
Pompoenpitolie wordt aanbevolen voor gebruik als masker en om te wrijven voor een rijpe, droge en beschadigde gezichtshuid, voor de huid van de handen en voor het versterken en herstellen van nagels. Een paar druppels pompoenpitolie kunnen worden toegevoegd aan kant-en-klare cosmetische crèmes, tonics, lotions en maskers.
Pompoenpitolie is ook goed voor je haar, vooral als het droog en dun is. Wrijf regelmatig, een keer per week, 's nachts de olie in de haarwortels en breng het over de hele lengte aan, en binnen een maand zal het resultaat merkbaar zijn.
Naast de geneeskrachtige eigenschappen heeft pompoenpitolie een uitstekende smaak, waardoor het geschikt is om mee te koken.
Pompoenpitolie van hoge kwaliteit wordt verkregen uit pompoenpitten door koude persing, waardoor alle voedingsstoffen en vitamines behouden blijven.
De voordelen van pompoenmeel
Pompoenmeel wordt verkregen uit gepelde en zongedroogde zaden door ze te malen.
Pompoenmeel is een zeer waardevol product dat zowel voor het koken van verschillende gerechten als als een uitstekend cosmetisch product kan worden gebruikt. Als je bezig bent met intensief mentaal en fysiek werk, fitness of sport, zullen pompoenmeelgerechten buitengewoon nuttig voor je zijn.
Pompoenmeel is rijk aan essentiële aminozuren, zink en choline. Regelmatige consumptie verbetert het geheugen en de mentale vermogens, verhoogt de fysieke en mentale prestaties en vermindert stress, nerveuze spanning en vermoeidheid.
Pompoenpittenmeel wordt zelfs gebruikt als onderdeel van sportvoeding. De fosfor en calcium die het bevat, beïnvloeden de snelheid en kracht van spiercontracties; het aminozuur arginine helpt de spiermassa te vergroten en het aminozuur valine dient als energiebron voor spiercellen.
Contra-indicaties voor het gebruik van pompoenpitten
Pompoenpitten kunnen niet alleen voordelen opleveren, maar ook schade. Dit kan gebeuren in de volgende gevallen: productintolerantie; zwaarlijvigheid; hoge zuurgraad van maagsap; chronische ziekten van het spijsverteringsstelsel (vooral de maag).
Zaden moeten met je tanden worden gekauwd om beschadiging van het glazuur te voorkomen!
Hoe pompoenpitten te kiezen en op te slaan
Voor degenen die pompoenen in het land kweken, is het krijgen van zaden geen probleem. Rijpe groenten worden doormidden gesneden, de zaden worden verwijderd met een lepel, gewassen met water en gedroogd in de oven.
Degenen die ver van tuinieren zijn, kunnen zaden kopen op de markt of in een winkel. Een kwaliteitsproduct heeft een lichtgele of witachtige kleur (afhankelijk van de soort). Er mogen geen onzuiverheden of schade aan de huid zijn. De zaden voelen droog aan en hebben een aangename pompoengeur.
Zaden worden een jaar lang in linnen zakken of luchtdichte containers op een droge en koele plaats bewaard.
Zoals je kunt zien, is de pompoen niet alleen een symbool van Halloween, maar ook een wondermiddel dat helpt bij veel kwalen. Als je pompoenpitten eet, weet je zeker dat ze niet alleen lekker zijn maar ook nuttig voor het menselijk lichaam maar … vergeet niet rekening te houden met de contra-indicaties en waarschuwingen met betrekking tot het gebruik van dit product. Wees gezond!
