Emma Miller
Vlees maakt deel uit van de dagelijkse voeding van een groot aantal mensen. Dankzij dit krijgt het lichaam natrium, fosfor, kalium, magnesium en ijzer. Niet veel mensen kennen echter alle kenmerken van vleessoorten.
Welk vlees is nuttiger - soorten en nuances
Vleesproducten bevatten veel ijzer, wat nodig is voor de vorming van hemoglobine en om bloedarmoede te voorkomen. Dus hoe maak je de juiste keuze? Laten we eens kijken naar de soorten van het meest bruikbare vlees:
- Konijnen vlees. Konijnenvlees wordt vaak gekozen door degenen die zich aan een dieet moeten houden. Het wordt goed verteerd door het lichaam en, belangrijker nog, leidt niet tot ongemak in de darmen. Bovendien bevat konijnenvlees een grote hoeveelheid eiwit.
- Kalkoenvlees. Kalkoenvlees bevat veel vitaminen en mineralen. Het bevordert de gezondheid van botten en gewrichten en stimuleert de stofwisseling.
- Kip. Kippenvlees is rijk aan eiwitten en fosfor. Tegelijkertijd is het caloriearm, dus het is geschikt voor mensen met gastro-intestinale problemen.
- Kalfsvlees. Dit is een ander soort dieetvlees, dat veel eiwitten en weinig vet bevat. Het is rijk aan fosfor, magnesium, kalium, selenium, zink, B-vitamines, vitamine D en ijzer. Het wordt ook beschouwd als het gezondste vlees voor mannen.
- Gewoonlijk wordt caloriearm wit vlees aanbevolen voor kinderen en mensen van volwassen leeftijd.
Wat is het gezondste vlees voor kinderen – aanbevelingen
Het antwoord op de vraag welk vlees het veiligst is voor kinderen, wordt al lang gegeven door voedingsdeskundigen. Ze adviseren om kinderen het vlees van konijnen, kippen en kalkoenen te geven. Konijnen- en kalkoenvlees bevat bijna geen cholesterol.
Tegelijkertijd zijn ganzenvlees, eendenvlees en vet varkensvlees veel moeilijk verteerbare vetten, dus ze worden niet aanbevolen voor kinderen.
Wat is het meest schadelijke vlees, niet het gezondste?
Franse wetenschappers zijn van mening dat varkensvlees het schadelijkst voor het menselijk lichaam kan zijn als er een portie van meer dan 160 gram per dag wordt gegeten. Dit komt allemaal doordat dit vlees een groeihormoon bevat, dat ontsteking en zwelling van weefsels veroorzaakt.
Merk op dat wanneer het nodig is om een dieet te volgen, het de moeite waard is om te vertrouwen op het advies van artsen die hierin gespecialiseerd zijn.
