TLC-dieet: hartgezondheid als voedingstrend

Dieettrends komen en gaan. Momenteel is het TLC-dieet erg populair als nieuwe gezondheidstrend. Wij leggen uit waar TLC voor staat en welke voordelen het dieet voor jou heeft.

Wat is het TLC-dieet?

Het TLC-dieet wordt ook wel “Therapeutic Lifestyle Change” genoemd en is een dieet dat in de VS is ontwikkeld door het National Institute of Health. Oorspronkelijk wordt de TLC-methode gebruikt om het cholesterolgehalte op de lange termijn te verlagen.

“Het principe van het dieet is het bewust verminderen van de vetinname in de voeding. Daartoe moet ook een gunstige verhouding tussen onverzadigde en verzadigde vetzuren worden gehandhaafd”, legt prof. dr. Katja Lotz uit, ecotrofoloog, hoofd van de opleiding Voedselmanagement en wetenschappelijk adviseur bij DHBW Heilbronn.

TLC: een manier van leven, geen voedseltrend

In tegenstelling tot veel voedingstrends, diëten en detoxprogramma’s is het TLC-dieet een permanent dieet. Net als bij het bekendere DASH-dieet is het doel het verbeteren van de lichamelijke gezondheid.

Afvallen is ook slechts een langetermijnbijwerking van de verandering in het dieet. Gecombineerd met een dagelijkse bewegingsfase van minimaal 30 minuten bevordert het dieet gewichtsverlies.

Dit is uiteraard geen snelle oplossing om een ​​paar kilo af te vallen, maar snelle diëten raden wij in principe in principe af.

Dieet, voedingswijze of levensstijl?

Als we aan diëten denken, denken we meestal aan gewichtsverlies, dieetbeperkingen en het zonder doen. Maar de oorspronkelijke betekenis van dieet komt van het Griekse ‘diaita’, wat ‘orde’ betekent.

Tegenwoordig beschouwen voedingsdeskundigen dieet als synoniem met voeding. Zij zijn het erover eens dat klassieke afslankprogramma's geen blijvende gezondheidsbevorderende effecten opleveren.

Er wordt ook gesproken over “op de verkeerde manier afvallen” via zogenaamde flash-diëten. Het afzien van bepaalde voedingsmiddelen zorgt ervoor dat de kilo’s snel vallen – maar zodra het dieet voorbij is treedt vaak het jojo-effect op.

Volgens deskundigen is een dieet alleen geschikt als het zorgt voor een blijvende verandering van het eetgedrag.

Hoe het TLC-dieet werkt

Het TLC-dieet is zo'n complete verandering van dieet. Oorspronkelijk werd het dieet aanbevolen aan hartpatiënten, voor wie het verlagen van het cholesterolgehalte van levensbelang kan zijn.

Allereerst maakt het Institute of Health in zijn brochure over de TLC-dieetmethode onderscheid tussen goede en slechte cholesterol. Om ervoor te zorgen dat cholesterol in uw bloed wordt getransporteerd, wordt het gecombineerd met in water oplosbare eiwitten. Dit is hoe lipoproteïnen worden gevormd, die op basis van hun eiwit- of vetgehalte worden geclassificeerd in:

• Lipoproteïnen met zeer lage dichtheid (VLDL).
• Lipoproteïnen met lage dichtheid (LDL)
• Lipoproteïnen met hoge dichtheid (HDL)

VLD is de voorloper van LDL, dat vanwege het hoge lipidengehalte als ‘slecht’ cholesterol wordt beschouwd. HDL daarentegen wordt gezien als ‘goed’ cholesterol vanwege het lage lipidengehalte.

Wat is de functie van cholesterol in het lichaam?

Cholesterol is een vetachtige stof die voor iedereen van levensbelang is. Het is bijvoorbeeld uiterst belangrijk voor de opbouw van het celmembraan en essentieel voor metabolische processen in onze hersenen.

Tegelijkertijd is cholesterol een belangrijke grondstof voor de aanmaak van galzuren, de vetvertering en de vorming van vitamine D en bepaalde hormonen zoals oestrogeen en testosteron.

De kern van het TLC-dieet is het positief beïnvloeden van het cholesterolgehalte in het bloed via een dieet – en zo typische hart- en vaatziekten zoals beroerte en hartaanval voorkomen.

Hoe kan ik goede cholesterol in mijn dieet integreren?

De TLC-methode vereist dat je zo min mogelijk verzadigde vetzuren eet. Dit komt omdat ze een toename van het ongezonde LDL-cholesterol in het bloed veroorzaken. In plaats daarvan zijn onverzadigde vetzuren de hoofdingrediënten op het menu. Het aandeel verzadigde vetzuren mag niet hoger zijn dan 7 procent. Studies tonen aan dat als dit principe wordt nageleefd, het LDL-niveau in het bloed binnen zes weken met ongeveer 10 procent kan worden verlaagd.

Koolhydraten spelen de hoofdrol

De voedingssamenstelling van het TLC-dieet is vergelijkbaar met de voedingsaanbevelingen van de Duitse Voedingsvereniging, zegt ecotrofoloog prof. dr. Katja Lotz. Dat betekent 30% vet, 15% eiwit en 55% koolhydraten van de dagelijkse energie-inname.

In de loop van de gedemoniseerde Low Carb-trend spelen koolhydraten in de TLC Diät procentueel de belangrijkste rol. Net als bij vetten is er een indeling in ‘goed’ en ‘slecht’.

Goede koolhydraten zijn onder meer de koolhydraten die het lichaam op de lange termijn voorzien van energie, vitamines en mineralen. Hiertoe behoren bijvoorbeeld volkorenproducten en allerlei soorten groenten.

Aan de andere kant moet u de zogenaamde ‘lege’ koolhydraten vermijden, omdat deze ervoor zorgen dat uw bloedsuikerspiegel stijgt en u trek in trek krijgt. Deze omvatten:

• Snoepgoed
• Chips & Co.
• Frisdranken
• Witte bloem producten

TLC-snacks en lekkernijen

Een van de beste onderdelen van het TLC-dieet is de lange lijst met toegestane tussendoortjes. We hebben tenslotte allemaal zo nu en dan een verwennerij nodig. Deze snacks worden aanbevolen door het American Institute of Health:

• Vers of diepvriesfruit
• Groenten
• zoute krakelingen
• Popcorn (zonder boter en zout)
• Krakers
• Rijstwafels
• bagels
• Muesli (ongezoet)
• IJssorbet
• Magere yoghurt met fruit
• Jello

De belangrijkste vragen over TLC

Is de TLC-methode geschikt voor mij?

Het TLC-dieet is bedoeld voor mensen met een hoog risico op hartziekten, dat wil zeggen een hoog cholesterolgehalte. Natuurlijk kan een dieet uw genetische aanleg of uw leeftijd niet veranderen. Maar overgewicht en diabetes kun je wel beïnvloeden met een passend dieet. Daarnaast is het TLC dieet geschikt voor iedereen die op de lange termijn iets goeds voor zijn lichaam wil doen.

Hoe geschikt is TLC voor het dagelijks leven?

Het TLC-dieet is absoluut geschikt voor het dagelijks leven, zegt ecotrofoloog prof. dr. Katja Lotz. Met speciale kookboeken op TLC of op de website van de DGE vindt u talloze tips hoe u TLC als compleet dieet in uw dagelijks leven kunt integreren.

Hoe stressvol uw dagelijks leven ook is, uw dieet is belangrijk en mag niet worden verwaarloosd. In veel diëten zijn bepaalde voedingsmiddelen nog steeds verboden, waardoor het lastig is om met collega’s of klanten uit eten te gaan.

Met het TLC-dieet is er slechts een kleine verandering nodig, vergelijkbaar met het opgeven van vlees.

Kan ik mijn gewicht verminderen met TLC?

Het TLC-dieet is in de eerste plaats een verandering van levensstijl. Als u echter overgewicht heeft, zorgt het ook voor een verminderde calorie-inname. Dit bepaalt u afhankelijk van uw levensstijl, actief of minder actief.

Deskundigen zeggen echter dat het gewichtsverlieseffect erg langzaam is, dus het kan weken en maanden duren.

Wat zijn de voordelen van de TLC-methode?

Het kost wat tijd om de verschillen tussen gezonde en ongezonde vetten en koolhydraten te leren. Maar of u nu risico loopt op een hartaandoening of niet, dit dieet zal u helpen begrijpen welke voedingsmiddelen goed zijn voor uw lichaam.

Het grootste voordeel van het TLC-dieet is echter dat het een klinisch ontwikkeld concept is dat zich richt op het behouden van de gezondheid in plaats van op afvallen.

“TLC heeft het potentieel voor gezonde volwassenen om hun levensstijl op de lange termijn daadwerkelijk te veranderen, in de richting van een bewuster dieet en meer lichaamsbeweging”, zegt prof. dr. Katja Lotz van de Coöperatieve Staatsuniversiteit van Baden-Württemberg.

Zijn er risico’s verbonden aan het TLC-dieet?

Niet voor ‘normaal gezonde’ mensen. Expert prof. dr. Katja Lotz adviseert echter dat mensen met vetstofwisselingsstoornissen altijd een arts moeten raadplegen. Bij obesitas of ernstig overgewicht kunnen bijkomende ziekten optreden tijdens het dieet.

5 tips voor het restaurantbezoek

1. Kies voor hapjes waarbij je de dressing of saus apart kunt bestellen. Vermijd gefrituurde hapjes.
2. Kies een gerecht met een kleine portie vlees en een grote portie groenten. Vraag of de groenten in boter gebakken zijn; dit moet je vermijden.
3. Kies een gerecht dat gekookt, gekookt of gebakken is, niet gefrituurd of zelfs gefrituurd. Zorg ervoor dat u geen grote hoeveelheden kaas en boter gebruikt.
4. Bestel je toch een pizza bij je favoriete Italiaanse restaurant, zorg dan dat er voldoende groente in de topping zit en vermijd de extra portie kaas.
5. Als dessert is een fruitsalade of fruitsorbet een veilige keuze. Vraag voor yoghurtgerechten om magere yoghurt.

Wat onderscheidt het TLC-dieet van het DASH-dieet?

Beide diëten zijn ontwikkeld door het American Institute of Health en hebben tot doel gebruikers een permanent gezonder dieet te bieden. Het DASH-dieet gaat, in tegenstelling tot de TLC-methode, over het verlagen van de bloeddruk.

Voedingsmiddelen met een hoger gehalte aan magnesium, kalium, eiwitten en vezels staan ​​dus voornamelijk op het menu. Ze helpen het lichaam de bloeddruk onder controle te houden.