Brood: Salie en Knoflookbrood

by John Myers Juni 26, 2021, 8: 48 pmbijgewerkt Januari 10, 2022, 3: 29 pm

5 oppompen van 7 stemmen

Totale tijd 2

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 65 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

250 g Tarwemeel 1050
1 pakket Droge gist
1 tl Honing
1 tl Zout
150 ml Warm water
1 el Salie vers
2 teentje Knoflook
1 schot Extra vergine olijfolie

Instructies

Hak de salie en knoflook, doe alle ingrediënten in een keukenmachine, kneed tot een stevig deeg en laat afgedekt een uur rijzen.
Kneed het deeg opnieuw en vorm er een brood van, snij in een bakplaat en laat weer afgedekt staan. Daarna ongeveer een half uur op 200 C° in de voorverwarmde oven.

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 65kcalKoolhydraten: 4.5gEiwit: 0.2gVet: 5.1g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.