John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 100 g Gemalen amandelen
- 100 g Gemalen maanzaad
- 80 g Suiker
- 3 Eieren
- 2 el Voedselzetmeel
- 50 g Chocoladedruppels of geraspte pure chocolade
- 100 g Boter
Instructies
- 4 glazen a voor 250 g inhoud, bijv. grotere jampotten (het is noodzakelijk om tuimelglazen te gebruiken, anders kan de cake niet uit de pot vallen) of vetbekers in en bestrooi met gemalen amandelen of griesmeel. Verwarm de oven voor op 170 graden.
- Splits de eieren, klop de eiwitten met een snufje zout stijf. Meng de eidooiers met de helft van de suiker tot het mengsel romig wordt. Voeg de boter en de resterende suiker toe. Meng alles goed. Roer nu de maizena, amandelen en maanzaad erdoor.
- Roer een derde van het eiwit erdoor en spatel er voorzichtig de rest door. Verdeel het beslag over de glazen (slechts 2/3 vulling) en bak 40 minuten in de oven. Laat de potten afkoelen of sluit ze met de deksel terwijl ze nog heet zijn. Daarna gaan ze maximaal 4 weken mee.
- Draai de cake om en serveer met room of een beetje yoghurt.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 477kcalKoolhydraten: 39.8gEiwit: 14.7gVet: 29g
