in Recepten

Camembert in bierbeslag

by John Myers Augustus 1, 2021, 2: 31 am

5 oppompen van 9 stemmen

Totale tijd 15

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 261 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

125 g Camembert
1 Ei
5 el Patent Bloem
125 ml Bier donker
1 snuifje Zout
1 snuifje Peper uit de molen
1 el Geklaarde boter
2 el Bosbessenjam

Instructies

Snijd de camembert in plakjes. Laat de twee randstukken weg. Meng bloem, ei, bier, zout en peper tot een glad, niet te dun deeg. Haal de plakjes camembert door het deeg.
Verhit het boterreuzel in een pan en bak de camembert hierin ongeveer 3 minuten aan elke kant goudbruin. Er waren ook veenbessen (die nog in de koelkast verstopt zaten toen je de foto's maakte).

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 261kcalKoolhydraten: 28.1gEiwit: 8.7gVet: 11.8g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.