Selderijsap: dat zit achter de gezondheidsbooster

Selderijsap: de booster voor je gezondheid

Net als komkommers is selderij meestal water. Bovendien behoren groenten tot de caloriearme voedingsmiddelen die beschikbaar zijn. Er zijn slechts 15 calorieën per 100 gram bleekselderij, waardoor de groente een echte superfood is.

• Voor gewichtsverlies: Het lage caloriegehalte en slechts twee procent vet is een van de redenen waarom selderij je helpt om af te vallen. Het sap droogt ook je lichaam uit. Dit voorkomt het vasthouden van water en de resulterende zwelling.
• Voor je maag: Selderijsap bevat zogenaamde polysachariden, ook wel meervoudige suikers genoemd. Het beschermt en verzorgt je maagwand, voorkomt zweren en reguleert de productie van maagzuur. Dit is essentieel voor een gezond zuur-base evenwicht.
• Vitaminebom: Selderij bevat tal van vitamines en mineralen die je lichaam op lange termijn beschermen. Vitamine B1, B2, B12, C en E, evenals talrijke sporenelementen zoals calcium, zorgen voor uw gezondheid.
• Selderij voor de huid: Naast vele gezondheidsvoordelen, kan selderijsap ook worden gebruikt als een wapen tegen veroudering door zijn antioxiderende eigenschappen. Met regelmatige consumptie van bleekselderij kun je ook iets doen voor een stevigere en vitalere huid.

Zelf selderijsap maken is heel eenvoudig

Het bleekselderijsap hoef je niet per se uit het supermarktschap te kopen, je kunt het ook gemakkelijk zelf maken.

• Voor een glaasje van de gezondheidsbooster heb je maar twee tot drie stengels bleekselderij nodig. Let er bij het kopen op dat de groenten zo vers mogelijk zijn. Alleen bevat het dan nog alle ingrediënten?
• Bereiding: Maak de stokjes goed schoon. Dan hoef je ze alleen nog maar in plakjes te snijden en in de sapcentrifuge te persen.
• Tip: Als je niet van de smaak van pure bleekselderij houdt, kun je ook wat appel of wortel toevoegen.