Kersen: voordelen en nadelen

Kers is een caloriearme bes afkomstig van het Oekraïense platteland. Het rijpt in juni. Het caloriegehalte van kersen is slechts 52 kcal per 100 gram van het product. Maar dit is niet het enige voordeel waardoor u het vandaag nog wilt proberen!

Nuttige eigenschappen van kersen

Kersen zijn zeer rijk aan een verscheidenheid aan vitamines, mineralen en voedingsstoffen.

Koolhydraten:

• Glucose – 5.5%.
• Fructose – 4.5%.
• Sacharose - 0.3%.

mineralen:

• Koper.
• Ijzer.
• Kalium.
• calcium.
• Fosfor.
• Magnesium.
• Natrium.
• Zink.

De plantaardige vezel in kersen is 0.5%. Er zijn 0.8 gram eiwit, 0.5 gram vet en 11.3 gram koolhydraten per 100 gram van het product.

Organische zuren in kersen maken tot 2% van het product uit (het gemiddelde gehalte is 1.3%) en worden voornamelijk vertegenwoordigd door appelzuur (tot 1.2%).

Over het algemeen bevatten kersen de volgende natuurlijke zuren:

• Citroenzuur.
• Appelzuur
• Salicylzuur.
• Azijnzuur.
• Barnsteenzuur.
• Melkzuur.
• Mierenzuur.

Kers is een bes vol nuttige vitaminen. Een van de meest bekende en nuttige vitamines die kersen bevatten, zijn de volgende: A, C, E, PP en B9.

Kersenpitten bevatten 25-35% vette oliën, 0.16% etherische oliën en amygdaline, dat bij afbraak een krachtig zuur produceert. Daarom wordt het eten van kersenpitten sterk afgeraden.

Kers verbetert de spijsvertering en het metabolisme, bevordert de afbraak van vetten en is daarom nuttig voor diegenen die extra kilo's willen verliezen. Op zichzelf heeft het geen vetverbrandende eigenschappen, maar in combinatie is het een grote hulp in deze kwestie.

Het eten van kersen helpt het cardiovasculaire systeem te stabiliseren, verbetert de toestand van het zenuwstelsel, kalmeert, reguleert de slaap en verbetert de stemming.

Het versterkt ook haarvaten en verlicht vermoeidheid.

Kersen zijn ook geweldig voor het reinigen van het lichaam, vooral omdat ze veel antioxidanten bevatten. Kersen hebben ontstekingsremmende en bacteriedodende effecten, reinigen de lever en verwijderen gifstoffen uit het lichaam.

Contra-indicaties voor het eten van kersen

Vergeet echter niet dat kersen ook negatieve effecten hebben, dus wees voorzichtig. Kersen zijn gecontra-indiceerd voor mensen met een hoge zuurgraad van maagsap en maagzweren. Chronische longziekte, zwaarlijvigheid, aandoeningen van het spijsverteringskanaal en een neiging tot diarree zijn ook contra-indicaties.

Ook kan overmatige consumptie van kersen de conditie van het tandglazuur negatief beïnvloeden. Om dit ongewenste effect te voorkomen, moet u eraan denken om uw tanden te poetsen en uw mond te spoelen na het eten van deze bes.