John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
deeg
- 100 g Donkere chocolade
- 5 Eieren
- 250 g Suiker
- 1 pak. Vanillesuiker
- Zout
- 200 g Olie
- 350 g Patent Bloem
- 1 pak. Bakpoeder
- 250 g Karnemelk
- 200 g Gemalen hazelnoten
Dekking
- 1 Glas Kersen
- 2 el Voedselzetmeel
- 200 g Crème
- 200 g Zure room
- 2 pak. Dr. Oetker Chocolade Banketbakkersroom
- Kaneel naar smaak
Decoratie
- 75 g Gesneden amandelen
Instructies
- Smelt de chocolade en laat een beetje afkoelen.
- Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en zout schuimig.
- Meng de bloem en het bakpoeder.
- Voeg de karnemelk en olie toe aan het eiermengsel en vervolgens de vloeibare chocolade. Roer vervolgens het bloemmengsel en de noten erdoor.
- Spreid uit op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in de voorverwarmde oven op 180° op het middelste rooster ongeveer 20 minuten. Laat afkoelen.
- Giet de kersen af, vang het sap op. Bind het sap met 2 eetlepels maizena. Voeg dan de kersen weer toe en laat afkoelen.
- Klop de room ongeveer 30 seconden op middelhoog vuur en voeg dan de zure room toe. Roer het roompoeder erdoor en klop tot het stijf is. Breng op smaak met kaneel (0.5 tot 1 theelepel).
- Smeer de crème op de vloer. Verdeel de kersen erover.
- Garneer voor het serveren met de geschaafde amandelen.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 411kcalKoolhydraten: 33.4gEiwit: 5.8gVet: 28.4g
