Kersengelei

Spoel de kersen af ​​en pers ze door een sapcentrifuge. Bij de mijne vallen de korrels dan in de opvangbak. Neem zoveel kersen tot je de gewenste hoeveelheid sap hebt.

Kook met de conserveersuiker, vanillepulp en citroensap ca. 1 minuut. Schuim een ​​beetje en haal van het fornuis. Laat een beetje afkoelen. Giet vervolgens in goed schoongemaakte potten met schroefdeksel. Moet je kijken hoeveel je nodig hebt. Afhankelijk van de maat. Draai de deksel erop en draai de glazen ongeveer 15 minuten ondersteboven. Daarna zijn ze hermetisch afgesloten. Laat afkoelen en zet dan in de koelkast. Loopt daar vast.

In de koelkast is het minimaal een jaar houdbaar. Smaakt goed op een broodje ontbijt of is ook goed voor taarten. Goede eetlust.