John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 600 g Kipfilet
- 500 g Broccoli
- 2 Uien
- 2 el Geklaarde boter
- Zout
- Pepper
- 1 el Zoete paprika
- 400 ml Kippen bouillon
- 200 g Crème fraiche Kaas
- Sap van 1/2 sinaasappel; alternatief ca. 150 ml sinaasappelsap
- 3 el Olie
Instructies
- Was het vlees, dep droog en snijd in blokjes van ca. 2 bij 2cm. Was de broccoli, snij in roosjes, schil de dikke stelen en snij in kleine stukjes en blancheer in een pan met kokend water gedurende ongeveer 2 minuten. Daarna afgieten en direct afkoelen met koud water.
- Pel en snipper de ui. Verhit de olie in een braadpan en braad het vlees rondom aan, haal het eruit en houd het warm. Bak vervolgens de ui in het achtergebleven frituurvet glazig. Bestuif vervolgens de ui met het paprikapoeder en voeg het vlees weer toe.
- Schenk de bouillon erbij, breng op smaak met peper en zout en laat alles samen ongeveer 10 minuten stoven. Voeg dan de broccoli toe en kook nog 5 minuten. Roer tot slot de creme fraiche en het sinaasappelsap door de goulash ...
- Bereid de lintnoedel volgens de instructies op de verpakking. Schik op een bord en garneer met schijfjes sinaasappel.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 176kcalKoolhydraten: 1.1gEiwit: 11.2gVet: 14.3g
