John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 2 Kippenpoten
- 2 el Extra vergine olijfolie
- 6 teentje Knoflook
- 400 ml Kippen bouillon
- 30 ml witte wijn
- 1 Laurierblad
- peper zout
Instructies
- Halveer de knoflook in de lengte en snij vervolgens in fijne plakjes. Was de poten, dep droog en kruid met peper en zout.
- Verhit nu de olijfolie matig in een pan en fruit de knoflook voorzichtig ongeveer 2 minuten. Haal de knoflook uit de pan, verhit de olijfolie verder en bak de poten erin. Blus af met de vleesbouillon en de wijn. Voeg opnieuw knoflook toe
- Voeg nu het laurierblad toe en laat alles ongeveer 25 minuten stoven. Verwijder de poten en bak ze 5 minuten in de oven. Verminder de saus tot ongeveer de helft. Verwijder het laurierblad. Pureer nu de knoflookteentjes.
- Leg de kippenpoten op voorverwarmde borden, voeg de aardappelen toe, giet er een beetje saus over en serveer.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 99kcalKoolhydraten: 0.2gEiwit: 0.3gVet: 10.5g
