John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 4 stuk Kippenpoten
- 3 liter Water ca.
- 1 Soep groenten
- 250 g Pasta naar keuze
- 500 g Thüringer Mett
- 6 stuk Eieren
- 1 Glas Spag
- Zout
- Pepper
- 3 stuk Maggie Fette Voorraadblokjes
- 125 ml Melk
- Nootmuskaat
Instructies
- Was de kippendijen en dep ze droog en doe de bouillonblokjes in een grote pan met het water en laat ongeveer 45 minuten sudderen. Verwijder het schuim dat daar ontstaat met een zwenkspaan.
- Rol het gehakt in kleine balletjes en laat het in een extra pan met water op laag vuur ongeveer 15 minuten trekken
- Klop de eieren los, meng met melk en breng op smaak met peper en zout en een beetje nootmuskaat, doe alles in een diepvrieszakje en laat op laag vuur in een pan met water opstijven.
- Maak ondertussen de soep klaar. Snijd de wortel en bleekselderij in blokjes, snij de prei in ringen. Weeg de pasta. Giet de asperges af.
- Als de kippenpoten klaar zijn, haal ze eruit, laat ze afkoelen en verwijder het vlees. Voeg in de bouillon (waar de dijen in zaten) de groenten toe en laat ongeveer 7 minuten sudderen, voeg dan de noedels toe, voeg net voordat de noedels gaar zijn de kip, het gehakt, de spaghetti en de eierprik toe. Kruid tot slot met peper en zout.
