Cichorei: bijwerkingen en gezondheidsvoordelen

Cichorei kan gezondheidsvoordelen hebben en kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Witlofkoffie wordt gemaakt van gebrande, gemalen cichoreiwortel. Het heeft een koffiesmaak maar bevat geen cafeïne. Hoewel het enkele bijwerkingen kan hebben, toont onderzoek ook aan dat het potentiële gezondheidsvoordelen kan hebben.

Cichoreikoffie wint aan populariteit als cafeïnevrij koffiesurrogaat vanwege de vergelijkbare smaak. Cichorei kan gezondheidsvoordelen hebben en kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en de spijsvertering te verbeteren. Hoewel er aanwijzingen zijn dat de meeste mensen het goed verdragen, suggereren sommige rapporten dat het in sommige gevallen bijwerkingen kan veroorzaken, zoals ernstige allergische reacties.

In dit artikel bespreken we de mogelijke gezondheidsvoordelen en bijwerkingen van cichoreikoffie, en hoe je het drinkt.

Cichorei koffie definitie

Witloof en koffie komen van twee verschillende planten. Cichoreikoffie is afgeleid van Cichorium intybus, een kruid dat in de grond groeit. Terwijl mensen de bladeren van de plant kunnen gebruiken voor salades, kunnen ze de wortel ook gebruiken om cichoreikoffie te maken.

Koffie wordt gewonnen uit de vrucht van een plant genaamd Coffea arabica. Omdat de vruchten van koffiebomen zo groot zijn als kersen, noemen mensen ze koffiebonen.

Fabrikanten malen en roosteren cichoreiwortel en verpakken het apart of voegen het toe aan gewone koffie om het een extra smaak te geven. Omdat cichoreiwortel naar koffie smaakt, gebruiken sommige mensen het als koffiesurrogaat.

Zowel cichoreiwortel als koffie bevatten verbindingen die volgens onderzoek gunstig kunnen zijn voor de gezondheid. Koffie bevat echter ook cafeïne, die niet aanwezig is in cichoreiwortels. Sommige mensen willen misschien cafeïne uit hun dieet beperken of elimineren, waardoor cichoreikoffie een geschikt alternatief kan zijn.

Mogelijke voordelen

Een studie uitgevoerd in 2015 merkte op dat cichoreiwortel een rijke bron is van voedingsvezels, inuline genaamd. Het meeste onderzoek naar de gezondheidsvoordelen van cichoreiwortel is gericht op deze vezel. In een 4 weken durend klinisch onderzoek met 47 gezonde volwassen deelnemers toonden onderzoekers aan dat de mogelijke gezondheidsvoordelen van inuline kunnen zijn:

Bloedsuikerspiegel: De HbA1c-test is een meting van iemands bloedglucosewaarden. Het meet de hoeveelheid bloedsuiker gebonden aan hemoglobine, het zuurstofdragende deel van rode bloedcellen. Uit het onderzoek blijkt dat cichoreiwortel het HbA1c verbetert door de stijging van de bloedsuikerspiegel na een maaltijd te onderdrukken.

Cholesterol: Eerdere studies hebben aangetoond dat cichoreiwortel kan helpen bij het verbeteren van cholesterol, maar onderzoekers in een onderzoek uit 2015 hebben dit effect niet waargenomen, mogelijk vanwege de kortere duur van het onderzoek. Cichoreiwortel lijkt echter de hoeveelheid adiponectine te verhogen, een hormoon dat helpt beschermen tegen vetophoping in de wanden van de slagaders.

Lichaamsvet: In dit onderzoek had cichoreiwortel geen significant effect op het lichaamsgewicht of lichaamsvet. Wel nam het percentage lichaamsvet licht toe in de placebogroep.

Darmfunctie: cichoreiwortel kan bij sommige mensen de fecale eigenschappen en stoelgang helpen verbeteren.

De auteurs concludeerden dat cichoreiwortel nuttig kan zijn bij het verlagen van een hoge bloedsuikerspiegel en het verbeteren van de stoelgang.

In een recensie uit 2020 werd opgemerkt dat cichoreiwortel naast inuline ook calcium, magnesium en veel plantaardige chemicaliën zoals fenolzuren bevat. Er zijn aanwijzingen dat fenolzuren antioxiderende eigenschappen hebben en kunnen helpen beschermen tegen hartaandoeningen, diabetes en ontstekingen.

Een eerdere "betrouwbare bron" -studie merkte ook op dat cichoreiwortel enige belofte kan zijn voor het verminderen van pijn en stijfheid bij mensen met artrose. Verder onderzoek is echter nodig.

Bijwerking

Hoewel er niet veel studies zijn die de veiligheid van cichoreiwortel alleen beoordelen, zijn er aanwijzingen dat sommige stoffen in cichoreiwortel schadelijk kunnen zijn. Zo ontdekte een onderzoek uit 2018 door een betrouwbare bron dat cichoreiwortel naast antioxidanten mogelijk ook enkele giftige stoffen bevat. Uit andere onderzoeken blijkt echter dat de meeste mensen witlofwortels goed verdragen.

Een eerder betrouwbaar onderzoek toonde aan dat hoewel veel mensen geen negatieve reacties hebben, sommigen bijwerkingen kunnen ervaren. Zo kan cichorei bij sommige mensen allergische reacties veroorzaken. Een studie uit 2020 stelt dat een persoon met allergieën of eczeem voorzichtig moet zijn met het consumeren van cichoreiwortel of ermee in contact komen.

Bovendien zijn er berichten dat sommige mensen anafylaxie hebben ervaren na inuline, een onderdeel van de cichoreiwortel. Anafylaxie is een levensbedreigende allergische reactie die kan leiden tot

• netelroos
• zwelling van de keel
• ademhalingsproblemen
• beklemming op de borst
• flauwte

Een studie uitgevoerd in 2017 merkte ook op dat er meer onderzoek nodig is om de veiligheid van cichoreiwortel bij zwangere vrouwen te bestuderen.

Moeten mensen het proberen?

Veel studies tonen aan dat cichoreikoffie een aantal gezondheidsvoordelen kan hebben, en de meeste onderzoeken suggereren dat mensen het goed verdragen. Vanwege de gelijkenis in smaak met koffie en het feit dat het cafeïnevrij is, kan het een geschikt alternatief zijn voor mensen die gevoelig zijn voor cafeïne of die hun inname van cafeïne willen verminderen.

Er is echter meer onderzoek nodig om de veiligheid ervan te bewijzen. Mensen moeten overwegen om met hun arts te praten voordat ze kruidenproducten gebruiken, vooral als ze allergisch zijn of zwanger zijn.