Florentina Lewis
Veel soorten algen zijn erg gezond. In Japan bijvoorbeeld horen ze op bijna elke tafel thuis. En met name Japan staat bekend om zijn hoge gemiddelde leeftijd. Toeval?
Chlorella-soorten onder controle
Chlorella is geen alg, maar een heel geslacht met 24 bekende ondersoorten. De meest gebruikte ondersoorten zijn Chlorella Vulgaris en Chlorella sorokiniana. Beide zijn zoetwatermicroalgen. Chlorella is te vinden in al het zoete water, of het nu gaat om meren, rivieren of zelfs brak water. Overal waar je zoet water vindt, vind je meestal ook chlorella.
Chlorella algen vitaminen en voedingsstoffen
De ingrediënten van chlorella lezen indrukwekkend. Vanaf een eiwitgehalte van 60 procent bevatten de algen ook aminozuren, veel ijzer, magnesium, calcium, fosfor, zink en mangaan. Volgens de laatste onderzoeken bevat het zelfs 100 microgram vitamine B12 per 100 gram. Dit maakt chlorella een van de weinige plantaardige bronnen van vitamine B12, wat vooral goed zou moeten zijn voor veganisten. Een tekort kan worden voorkomen met chlorella.
Chlorella: werking
Laten we eens kijken naar de werkelijk indrukwekkende mogelijkheden van chlorella. De microalgen zouden een positief effect hebben op bloedarmoede, hoge bloeddruk, diabetes en fibromyalgie en zelfs helpen tegen kanker. Niets hiervan is bewezen. De positieve eigenschappen zijn uitsluitend uitspraken van gebruikers en eigenaren. Wat nu echter goed is onderzocht, zijn de ontgiftende eigenschappen van chlorella. Het filtert met succes zware metalen en andere gifstoffen die in de omgeving van onze moderne wereld voorkomen. Alle onderzoeken zijn tot nu toe echter alleen veilig uitgevoerd bij muizen en ratten. Er zijn geen betrouwbare studies bij mensen.
Chlorella: smaak
In poedervorm heeft chlorella een zeer unieke smaak. Sommigen beschrijven het als grasachtig of hooiachtig, anderen noemen het muf. Als je de smaak van de chlorella niet lekker vindt, wanhoop dan niet, want het kan gemakkelijk worden gemaskeerd. De microalgen zijn ook verkrijgbaar in capsule- of tabletvorm. Dan is het smakeloos.
Houd hier rekening mee bij het eten
Over het algemeen wordt chlorella goed verdragen. De dosering mag echter niet te hoog zijn. Als dit gedurende meerdere dagen meer dan tien gram is, bestaat het risico op diarree, braken, hoofdpijn en duizeligheid. Dit kan te wijten zijn aan de ontgiftende werking van de microalgen.
Er zijn een paar vangsten met chlorella. Hoewel de alg veel goede eigenschappen heeft, niet in de aanbevolen dagelijkse dosis. Er zijn veel voedzamere groenten, zoals spinazie of broccoli, die net zoveel ingrediënten bieden en niet beperkt hoeven te worden. Chlorella heeft nog een ander nadeel. Je celmembraan kan niet door je lichaam worden gekraakt. Daarom gaan microalgen onbeschadigd door ons lichaam. Die moet dus eerst kapot. Hier moet je op letten bij het kopen.
Over aankoop gesproken: koop het voedingssupplement alleen bij een winkel die u vertrouwt. Tabletten en pillen van onbekende fabrikanten circuleren, vooral op internet, en zijn vaak besmet. Al met al kan chlorella gebruikt worden als voedingssupplement, maar dat hoeft niet. Daarvoor zijn hun positieve eigenschappen simpelweg te klein en te weinig onderzocht. Chlorella is alleen overtuigend als bron van vitamine B12 voor veganisten.
