John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
Kleiner worden :
- 1 snuifje Zout
- 250 g Poedersuiker
- 4 eetlepel Haal uit het eiwit voor het glazuur:
- 1 eetlepel Gemalen kaneel
- 0,5 theelepel sinaasappelschil
- 260 g Gemalen amandelen
uitrollen + voor de mal:
- 2 eetlepel Suiker
- 2 Pc. Perkament
Instructies
- Klop de eiwitten met zout stijf. Strooi er de suiker in.
voor het glazuur:
- Haal 4 eetlepels van het eiwit (met suiker).
- Voeg de kruiden, de sinaasappelschil en de amandelen toe met de schil en meng goed.
- Bestrooi het werkblad met suiker, rol het deeg uit, steek uit met de ster, leg op het bakpapier.
- Bestrijk nu de sterren met het eiwit.
- Bak ongeveer 130 minuten op 12°C. Eiwit mag niet verkleuren. Stel niet te hoog in.
Een mededeling:
- Ik heb geprobeerd de sterren te maken met een siliconen mal, ik kreeg geen goed resultaat. Misschien ben je beter.
- Laat de koekjes afkoelen op een rooster.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 474kcalKoolhydraten: 55.4gEiwit: 10.7gVet: 23.3g
