John Myers
Of het nu als ontkalker, vlekverwijderaar, wasverzachter of reinigingsmiddel is: citroenzuur is een echte duizendpoot. En dan nog een duurzame – in plaats van een verzameling reinigingsmiddelen heb je alleen dit poeder in de kartonnen doos nodig. Hier geven we je onze beste tips!
Citroenzuur: schoonmaakhulp uit de natuur
Citroenzuur is een uiterst nuttige hulp in het huishouden. Het witte poeder kan zowel gebruikt worden als ontkalker en voor het verwijderen van vlekken, als wasverzachter of reinigingsmiddel. Zelfs als citroenen vaak op de verpakking te zien zijn: Citroenzuur is een industrieel vervaardigd product dat wordt geproduceerd wanneer schimmels de suikerachtige melasse of glucose afbreken. Citrusvruchten zijn hier niet bij betrokken. Maar ze waren meer dan 200 jaar geleden toen Carl Wilhelm Scheele voor het eerst het carbonzuur in pure vorm uit citroensap haalde. Onze grootmoeders gebruikten nog citroenzuur, want er was toen nog niet voor elk oppervlak en elke vlek een speciaal reinigingsmiddel op de markt. Met een groeiend bewustzijn van duurzaamheid in het dagelijks leven, wint citroenzuur tegenwoordig weer aan belang: in plaats van verschillende speciale reinigingsmiddelen in plastic flessen, is een kartonnen doos met citroenzuur in poedervorm voor veel toepassingen voldoende (het is ook verkrijgbaar in vloeibare vorm , maar dan meestal in plastic verpakkingen). Lees hier onze beste tips voor het gebruik van het oude huismiddeltje. We hebben ook een lijst samengesteld met huismiddeltjes die effectief zijn tegen schimmel.
Citroenzuur voor ontkalken en reinigen
Net als azijn is citroenzuur ook geweldig voor het ontkalken van keukenapparatuur, zoals het schoonmaken van uw waterkoker, badkamerkranen of een met hard water verontreinigd afvoerkanaal.
Waterkokers, eierkokers of koffiezetapparaten ontkalken: Meng 2 tot 3 eetlepels citroenzuur in 1 liter water en laat de oplossing inwerken. Pro tip: Hoewel fabrikanten vaak anders op de verpakking vermelden, mag de oplossing niet oververhit raken. Het is beter om ze koud of lauw te laten staan. Anders zullen zich nieuwe afzettingen van calciumcitraat vormen. Als het ontkalkingsprogramma van uw koffiemachine ervoor zorgt dat het water erg heet doorloopt, kunt u voor het ontkalken beter geen citroenzuur gebruiken.
Wasmachine of vaatwasser ontkalken: Doe 6 tot 8 eetlepels citroenzuur in de lege machine en laat het programma op matige temperatuur volledig doorlopen.
Ontkalk de kraan of douchekop: Los 1.5 eetlepel citroenzuurpoeder op in 250 ml water en laat de oplossing op de kalkaanslag inwerken – of laat het onderdeel erin weken. Daarna goed uitspoelen en droogwrijven.
Ontkalk de afvoer: Meng 1.5 theelepel citroenzuur met een beetje water en giet het mengsel in de afvoer. Na een uur afspoelen met 1 liter kokend water.
Citroenzuur kun je ook als reinigingsmiddel gebruiken, bijvoorbeeld voor de toiletpot. Verspreid eenvoudig 3 eetlepels citroenzuur in de kom, laat een paar uur staan, borstel en spoel af. Of voor aangebrande potten en pannen: Meng 1 eetlepel van het poeder met een kopje warm water, laat op de bodem van de pot of pan liggen en spoel daarna goed af.
Citroenzuur als wasverzachter en vlekverwijderaar
Als wasverzachter: 5 tot 6 eetlepels citroenzuurpoeder oplossen in 1 liter water en ca. Hiervan gaat 50 ml per wasbeurt in het wasverzachtervak. Let op: Alleen gebruiken op wit wasgoed, citroenzuur heeft een licht blekend effect en is daarom niet geschikt voor gekleurde was.
Als vlekverwijderaar: Door de blekende werking is citroenzuur het ideale middel tegen zweet- of deodorantvlekken op witte T-shirts of overhemden. Voeg hiervoor 15 g poeder toe aan 1 liter water en laat het te reinigen wasgoed (alleen voor niet-gevoelig textiel) er enkele uren in weken. Was daarna zoals gewoonlijk in de wasmachine.
Kun je citroensap invriezen?
Vers citroensap invriezen en later ontdooien is eenvoudig - we hebben een gids voor je. Eerst moet je het sap zeven, het dan in een ijsblokjesvorm gieten en het invriezen.
Hoe je het stap voor stap doet:
- Gebruik na het persen van de citroen eerst een fijne zeef. Dit bevrijdt de vloeistof van het vruchtvlees en de zaden.
- Giet het sap vervolgens in de kamers van een ijsblokjesvorm om het later gemakkelijk te kunnen portioneren.
- Idealiter vul je de kamers anders. Dus doe twee theelepels sap in de ene en slechts één in de andere. Zo heb je voor elk recept precies de juiste hoeveelheid paraat.
- Vul tot slot de vrijgekomen bevroren ijsblokjes in een vorstbestendige bak. Afgerond!
Om te ontdooien, plaatst u de ijsblokjes in de koelkast of plaatst u ze direct in een pan, pan of glas.
De voordelen van het invriezen van citroensap
De eenvoudige procedure heeft verschillende voordelen. Op deze manier bewaar je, wanneer je citroensap invriest, zowel de vitamine C als het onmiskenbare zure aroma van het zonnig gele fruit voor vele maanden. En je bespaart geld omdat je nooit meer een beschimmelde citroen in de vuilnisbak gooit.
Bevroren citroensap is een jaar houdbaar. Na ongeveer zes maanden verliest de smaak van bevroren citroensap echter geleidelijk aan intensiteit.
En over houdbaarheid gesproken: welk fruit voelt het lekkerst op kamertemperatuur en welk fruit hoort in de koelkast? Wij verduidelijken.
Goed om te weten: Als je bij het koken vooral citroensap nodig hebt, vries het sap dan apart in. Als je daarentegen de citroenschil wilt bewaren, bewaar je de hele citroen gewoon in de vriezer.
Tot de laatste druppel: saptips
Of het nu gaat om het op smaak brengen van zoete citroenfondanttaarten, als smaakboost in salades of als vitaminebom in een ochtendsmoothie: citroensap werkt altijd. Dus als je citroensap wilt invriezen voor je recepten, zorg er dan voor dat je elke laatste druppel van het fruit bewaart.
En zo haal je gegarandeerd elke milliliter uit de citroen: citroenen produceren bij kamertemperatuur bijzonder veel sap. Leg koud fruit dus 30 seconden in warm water om ze op te warmen. Rol het fruit ook vooraf met druk uit over een stevige ondergrond. Hierdoor barsten de celwanden en lost het sap makkelijker op.
Citroenzuur om te koken?
Citroenzuur komt van nature voor in veel fruit en wordt ook in ons lichaam geproduceerd. Het wordt echter zelden alleen in de keuken gebruikt. De 5 tot 8 procent citroenzuur in vers citroensap is voldoende voor recepten zoals deze hete citroensaus. Je kunt in plaats daarvan ook het sap van limoenen gebruiken, lees hier wat limoenen onderscheidt van citroenen.
Het citroenzuurpoeder wordt in sommige recepten alleen gebruikt voor het conserveren van jam of voor het maken van siroop. Koop het dan zeker foodgrade. Food-grade citroenzuur is ook bijzonder geschikt als conserveermiddel voor cosmetica die je zelf hebt gemaakt.
