John Myers
Inhoud
show
Maak ijzeren pannen goed schoon – tips en huismiddeltjes
Je kunt een ijzeren pan op verschillende manieren schoonmaken. Probeer het vuil echter altijd direct te voorkomen: Veeg daarom de resten direct na gebruik uit de pan en spoel deze af met heet water. Dit bespaart u later werk, tijd en zenuwen.
- Als er iets is aangekoekt, giet dan direct heet water in de pan en voeg een klein druppeltje afwasmiddel toe.
- Zet vervolgens de ijzeren pan terug op de nog hete plaat en laat deze even staan. Vervolgens kunt u het vuil met een spons verwijderen.
- Frisdrank is erg handig bij hardnekkige vlekken: Doe na het koken wat water en een afgestreken eetlepel soda in de pan, laat het geheel even koken en veeg de pan daarna schoon.
- U kunt ook een beetje zout in de ijzeren pan doen en deze voorzichtig schoonwrijven.
- In zeer hardnekkige gevallen kunt u ook voorzichtig de keramische kookplaatschraper gebruiken.
- Het is ook bijzonder handig als je de restjes verbrandt. Zet je oven op 250 graden en zet de pan ongeveer een uur in de oven. Het verbrande residu verandert in as, die u eenvoudig kunt verwijderen.
- Tip: Welke reinigingsmethode je ook kiest, je moet zeker twee dingen vermijden: Ten eerste mag je de ijzeren pan nooit in de vaatwasser schoonmaken en ten tweede mag je de ijzeren pan niet te lang in water laten staan. In beide gevallen bestaat het risico dat de pan snel gaat roesten.
Noodplan: Verbranden in vuile ijzeren pannen
Als je te hard hebt gevochten tegen ingebrande restjes, heb je mogelijk de patina beschadigd. U hoeft echter niet veel te doen om een intact antiaanbakoppervlak te herstellen:
- Wrijf eerst de ijzeren pan goed in met olie. Daar is goedkope koolzaad- of olijfolie al geschikt voor. De bodem van de pan moet volledig bedekt zijn.
- Nadat u de pan in de oven hebt geplaatst, stelt u de temperatuur in op ongeveer 200 graden.
- Wacht een goed uur voordat je de pan uit de oven haalt.
- Nadat de pan is afgekoeld, herhaalt u de procedure nog een keer. Het oppervlak wordt dan hersteld.
