John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 2 St Eiwit
- 45 g Kokosnoot vlokken
- 45 g Havermout
- 30 g Gemalen amandelen
- 1 Tl Biologische citroenschil
- 0,5 St Sap van een citroen
- 70 g Suiker
- 1 snuifje Zout
Instructies
- Klop de eiwitten stijf, voeg geleidelijk suiker en een snufje zout toe.
- Meng de gedroogde kokosnoot, havervlokken, de gemalen amandelen, citroenschil en het sap van een halve citroen.
- Spatel voorzichtig de eiwitten erdoor
- Leg met twee kleine lepels kleine hoopjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Ik hou niet van wafels, daarom doe ik het zonder, ik vind de bitterkoekjes ook mooier :).
- De oven wordt nu verwarmd tot 160°C. De bitterkoekjes zijn na ongeveer 20 minuten gebakken. Laat afkoelen op een rooster en bewaar in een blik.
- Bon appétit!
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 447kcalKoolhydraten: 50.6gEiwit: 8.1gVet: 23.5g
