Kleurrijke grillspiesjes

Bereid de spiesen voor: Snijd het vlees in blokjes, doe in een kom, breng op smaak met zout, peper en grillkruiden, voeg een eetlepel olijfolie toe en meng goed. Snijd een ui in stukjes, snijd de tomaat in plakjes, halveer de champignons, snijd de paprika in stukjes, snijd de buik in plakjes. Steek alles op de spiesjes en leg in de koude grill. Doe 2 kopjes water in de pan onder het eten en voeg de resterende uien en paprika toe.

Was de rijst en doe deze in een pan met een kopje water. Breng kort aan de kook en laat op laag vuur ongeveer 20 minuten trekken. Bereid de decoratie voor op de serveerschaal.

Zet de grill aan na ca. 10 minuten. Het voedsel mag maximaal 20 minuten worden gegrild, anders wordt het varkensvlees hard. Snijd de tweede ui en de tweede paprika in dunne reepjes en fruit ze kort in boter. Bereid de decoratie voor op de serveerschaal

Verhit een pan met boter en voeg de rijst, maïs en ajvar toe en meng goed. Kruid met peper, zout en paprika.

De saus Doe het water uit het bad onder het voedsel in een pan, breng op smaak en bind het. Haal daarna de spiesjes eruit en leg ze op het bord. Leg de rijst erop met een ijslepel.