in

Kleurrijke Pangasius Wild Knoflook Braadpan

5 oppompen van 5 stemmen
Totale tijd 1 uur
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Porties 4 onze medewerkers
Calorieën 205 kcal

Ingrediënten
 

  • 2 Pangasiusfilets diepgevroren
  • 300 g Pasta
  • 2 Venkel vers
  • 100 g Gemengde mini paprika's
  • 200 ml Crème
  • Wilde knoflook gehakt diepgevroren
  • 100 g Gauda wreef
  • Zout peper
  • Boter
  • Breadcrumbs

Instructies
 

  • Kook de pasta voor. Verwijder de venkelstengel en snij in reepjes, blancheer kort. Was en ontpit de paprika's, snijd ze in fijne blokjes.
  • Beboter de ovenschaal en bedek deze met de kruimels. Laat de vis een beetje ontdooien, breng op smaak met zout en peper en leg in de pan als onderste laag, breek indien nodig in geschikte stukken. Voeg pasta, venkel, paprika en noedels toe als extra lagen.
  • Klop de daslook met de room en giet over de braadpan. Bedek alles met de kaas.
  • Bak in een voorverwarmde oven op 180 C hetelucht gedurende ongeveer 40 minuten.

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 205kcalKoolhydraten: 18.2gEiwit: 3.9gVet: 13g
Avatar foto

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Beoordeel dit recept




Soepen: Good Old Chicken Soup

Mozzarella Ballen Met Spruitjes & Aardappelen