in Recepten

Kamkoteletten met Gebakken Aardappelen, Broccoli en Mini Wortelen.

5 oppompen van 6 stemmen
Totale tijd 1 uur
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Porties 3 onze medewerkers
Calorieën 176 kcal
Inhoud show

Ingrediënten
 

van de kam:

  • 3 Pc. Karbonades

Op smaak brengen:

  • Grof zout
  • Zwarte peper uit de molen
  • Zoete paprika

paneren:

  • 1 Pc. Ei geklopt
  • Breadcrumbs

Grillen:

  • 2 eetlepel Geklaarde boter

in blokjes gesneden:

  • 600 g Geschilde vastkokende aardappelen
  • Grof zout
  • 1 eetlepel Margarine

Blancheren, blussen:

  • 1 Pc. Verse broccoli
  • 9 Pc. Mini worteltjes
  • 1 eetlepel Margarine
  • Grof zout
  • Zwarte peper uit de molen

Instructies
 

vlees :

  • Kruid de karbonades, paneer ze in ei en paneermeel. Bak langzaam in hete geklaarde boter. Ca. 20 minuten.

Groenten :

  • Maak de broccoli schoon, was deze met de mini worteltjes, blancheer en spoel af.

Aardappel :

  • Snijd in blokjes, was. Bak in hete margarine en voeg zout toe.

Pan groenten:

  • Gooi in hete boter of margarine, breng op smaak.
Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 176kcalKoolhydraten: 13.4gEiwit: 1.7gVet: 12.8g
Avatar foto

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Beoordeel dit recept




Paasballen

Salade: Aardappelsalade met Kidneybonen en Baby Mais