in

Een gouden ei koken: zo doe je dat

Golden Egg: je hebt deze materialen nodig

Je hebt bepaald keukengerei nodig zodat de dooier zich kan vermengen met het eiwit in het ei.

  • Je hebt kippeneieren nodig die een paar dagen oud zijn. Zeer verse eieren mengen de dooier niet goed met het wit.
  • Let op: Het ei mag natuurlijk niet te oud zijn.
  • Organiseer oude panty's of een oude sok.
  • Je hebt ook kleine plastic zakjes of diepvrieszakjes nodig die samen met het ei in de panty's worden gedaan.
  • Zet ook een pan met heet water klaar om daarna de eieren te koken.

Schudden, niet geroerd: zo wordt je ei goudgeel

Voordat je het ei kookt, moet je moeite doen om de dooier met het wit te mengen.

  • Doe het ei in een plastic zak. Steek nu het ei met de plastic zak in de voorbereide panty. Als het ei tijdens de katapult wordt vernietigd, is er niet al te veel rommel.
  • Gooi nu het ei met de panty 30 tot 60 seconden door de lucht. Zo weet je zeker dat de dooier zich vermengd heeft met het wit.
  • Je kunt het ei dan in de voorbereide pan met kokend water doen. Je kunt het ei nu gewoon koken. In de gekoppelde thuistip laten we je zien hoe je het perfecte ontbijtei maakt.
  • Nu kun je zien of je de dooier met het eiwit hebt kunnen mengen. Dan kun je je ontbijtei eten zoals King Midas.
Avatar foto

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.

Laat een reactie achter

Avatar foto

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Gezwarte Olijven: daar draait het allemaal om

Homogeniseren: dat is wat de term betekent