in Recepten

Crème van maïssoep met spek

by John Myers Juli 23, 2021, 7: 03 am

5 oppompen van 5 stemmen

Totale tijd 25

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 87 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

1 stuk Ui
100 g Wortelen
200 g Aardappelen
570 g Ingeblikte mais
2 tl Plantaardige olie
1000 ml Groentebouillon
200 ml Rama Cremefine 7%
1 verpakken In blokjes gesneden ham
1 snuifje Peper en paprikapoeder

Instructies

Schil en snipper de uien, wortelen en aardappelen. Bak in olie en blus na 3 minuten af met de bouillon. Laat 10 minuten sudderen. Giet de maïs af.

Bak de hamblokjes vetvrij. Voeg de maïs toe aan de soep en kook nog 5 minuten. Pureer vervolgens de soep, breng op smaak met de kruiden & Rama Cremefine en giet het spek erover

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 87kcalKoolhydraten: 3.6gEiwit: 0.7gVet: 7.8g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.