John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 500 g Aardappelen
- 2 Pastinaak
- 150 g Selderij bol
- 150 g Prei
- 500 ml Groentebouillon
- 200 ml Crème fijn
- Vers geraspte nootmuskaat
- Zwarte peper uit de molen, knoflookpeper
- Fleur de Sel zeezout
- Verse dille
- Zure room 10% vet
- 200 g Gerookte zalm
- 200 g Worcester saus
Instructies
- Schil en snijd de aardappelen, pastinaken en bleekselderij in blokjes. Halveer en snijd de prei, was. Kook alles in de snelkookpan 5 minuten volgens de gebruiksaanwijzing!
- Giet vervolgens de groenten af en doe ze terug in de pan! Pureer met groentebouillon! Voeg de room fijn toe en breng op smaak met nootmuskaat, peper, knoflookpeper en zeezout.
- Snijd de zalm in reepjes. Voeg de zalm en dille toe aan de soep en bewaar een klein restje van de zalm voor decoratie.
- Verdeel de soep over kommen. Werk af met een beetje zure room, bestrooi met zalmreepjes en dille!
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 64kcalKoolhydraten: 5.9gEiwit: 3.9gVet: 2.7g
