in Recepten

Geroomde Komkommersalade

by John Myers Augustus 20, 2021, 4: 10 pmbijgewerkt November 3, 2022, 3: 36 pm

5 oppompen van 4 stemmen

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 264 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

1 rode ui
1 Komkommer
100 g Salade dressing
200 g Crème fraiche Kaas
1 el Citroensap
Zout
Zwarte peper
Suiker

Instructies

Schil de komkommer, halveer, snijd in stukken, breng op smaak met zout en leg op een zeef om uit te lekken. Schil de ui, snij verticaal doormidden, snijd de wagen eraf en snijd in (brunoise), roer de room van de salade en de creme fraiche tot een gladde massa. Kruid de ui, komkommer, zout, peper met een snufje suiker en citroensap.

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 264kcalKoolhydraten: 5.5gEiwit: 1.9gVet: 26.2g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.