John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 1 kg snijbiet
- 500 g Aardappelen
- 1 stuk Ui
- 4 Knoflookteentjes
- 8 el Olijfolie
- Zout peper
Instructies
- Was de snijbiet, verwijder de steel en snij de hardere delen af. Het is het beste om alleen de groene bladeren te gebruiken. Hak deze grof.
- Schil de aardappelen en kook als gekookte aardappelen. Snipper de ui fijn en hak de knoflook fijn.
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een andere pan en fruit de uien. Voeg de snijbiet toe en laat inzakken. Voeg de knoflook toe en kook ongeveer 5 minuten.
- Voeg de aardappelen toe aan de snijbiet en prak ze fijn met een vork. Roer alles goed door elkaar, voeg de rest van de olijfolie toe en breng goed op smaak met peper en zout. De "Blitva" is klaar! Lekker bij bijvoorbeeld gebakken vis.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 73kcalKoolhydraten: 15.6gEiwit: 1.9g
