John Myers
Het kleine broertje van de pompoen is in heel Duitsland erg populair. Dankzij het hoge watergehalte belichamen komkommers pure frisheid, die soms varieert met aangename bittere tonen. Een klassieker is de komkommer of komkommer, die op bijna elk saladebord ontbreekt. Gevolgd door de klassieke augurk. Gebeitst als augurk in azijnbouillon, verfijnt het menig gerecht in vele variaties.
Bij Duitse vollegrondsteelten begint de oogsttijd voor alle komkommerrassen half juli en duurt, afhankelijk van het weer, tot eind september.
Wat voor soort fruit is de komkommer?
Volgens deze definitie worden komkommers geclassificeerd als fruit omdat ze kleine zaadjes bevatten in het centrale deel en groeien uit de bloem van de komkommerplant. Aan de andere kant is er botanisch gezien geen vaste definitie van een groente.
Waarom is een komkommer een groente?
Alles wat groeit op houtachtige planten is fruit. Komkommers groeien niet aan een houtige plant, maar aan een kruidachtige plant. Dat is de reden waarom komkommers als groente worden beschouwd. Een ander tuinbouwargument is dat bij de groenteteelt de plant na de teelt afsterft.
Zijn komkommers en tomaten fruit?
Ze worden ook vruchtgroenten genoemd omdat hun fruit wordt geconsumeerd. Vruchtgroenten zijn naast tomaten ook komkommers, aubergines, pompoenen, meloenen, courgettes en paprika's.
Is een komkommer een pompoen?
De komkommer (Cucumis sativa L.) behoort tot de pompoenfamilie (Cucurbitaceae) en is verwant aan de pompoen en meloen. Komkommers zijn warmteminnende en vorstgevoelige planten die een temperatuur van minimaal 15 °C nodig hebben om te bloeien.
Is de courgette een komkommer?
Maar dat is bedrieglijk. Courgette en komkommer zijn nauw verwant, maar de courgetteplant is een hybride van de tuinpompoen. Als je ze laat groeien, wordt het duidelijker: courgettes kunnen pompoenafmetingen bereiken met een gewicht van enkele kilo's.
Is een meloen een komkommer?
Watermeloenen, botanisch Citrullus lanatus, behoren tot de pompoenfamilie (Cucurbitaceae). Ze komen dus uit dezelfde familie als pompoen, courgette of komkommer. Je wijst ze puur intuïtief toe aan groenten.
