John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
Lavacake:
- 210 g Boter
- 150 g Donkere chocolade
- 100 g Witte chocolade couverture
- 7 Pc. Eieren
- 200 g Suiker
- 120 g Patent Bloem
- 40 g Cacaopoeder
- Vet voor de schimmels
Ice:
- 500 ml Slagroom
- 400 ml Gezoete gecondenseerde melk
- 1 Pc. Vanillestokje
Instructies
Lavacakes:
- Maak chocolade en boter vloeibaar met stoom. Haal de kom van het fornuis. Meng vervolgens met eieren en suiker, voeg bloem en cacaopoeder toe en roer. Giet de massa in de ingevette vormpjes en zet 210 tot 7 minuten in de oven op 8 graden (hete lucht).
Ice:
- Klop de slagroom tot de room. Doe de gecondenseerde melk en de inhoud van het vanillestokje in een kom. Spatel beetje bij beetje de slagroom erdoor. Meng alles en plaats in een diepvriesbestendige container. De massa moet vier tot vijf uur in de vriezer afkoelen.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 424kcalKoolhydraten: 31.2gEiwit: 3.8gVet: 31.9g
