John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 250 g Volkoren meel
- 75 g Tarwebloem
- 1 kubus Gist
- 0,5 tl Zout
- 200 ml Lauw water
- 3 el Zonnebloemolie
- 3 el honing vloeistof
- 2 Banaan vers
- 75 g Data
- 2 el Sesam
Instructies
- Vet een broodvorm in. Zeef de bloem in een kom. Druk op een holte. Verkruimel de gist en voeg wat lauw water toe. Meng de ingrediënten zorgvuldig. Laat 5 minuten rijzen. Voeg de rest van het water, de olie, de honing en de geprakte bananen toe en kneed tot een stevig deeg.
- Laat in een kom op een warme plaats ongeveer 1 uur rijzen tot het volume verdubbeld is. Hak de dadels en kneed ze samen met de sesamzaadjes door het deeg. Zet dit in de voorbereide vorm. Dek af en laat 30 minuten rijzen op een warme plaats. Bak het brood 30 minuten in een voorverwarmde oven op 220 graden. Laat het afgewerkte brood afkoelen op een rooster. Eet smakelijk!
- Het brood is licht zoet. Het smaakt goed met zowel hartige als zoete toppings. Geniet van de maaltijd!
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 300kcalKoolhydraten: 38.9gEiwit: 6gVet: 13.3g
