John Myers
Introductie: Deense Kokoscake
Danish Coconut Cake is een geliefd dessert dat perfect is voor degenen die genieten van de zoete en nootachtige smaak van kokosnoot. Deze cake bestaat uit lagen luchtige cake, romige kokosvulling en een decadente frosting, waardoor het een heerlijk dessert is voor elke gelegenheid.
Als je op zoek bent naar een cake die zowel licht als rijk van smaak is, dan is Danish Coconut Cake iets voor jou. Of je het nu serveert voor een speciale gelegenheid of gewoon als een heerlijke traktatie, deze cake zal zeker indruk maken.
Ingrediënten nodig voor Deense Kokoscake
Om Deense Kokoscake te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 2 bekers bloem voor alle doeleinden
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 / 2 theelepel zout
- 1/2 kopje ongezouten boter, verzacht
- 1 kop gekorrelde suiker
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje kokosmelk
- 1 kopje gezoete geraspte kokosnoot
Voor de kokosvulling en frosting heb je nodig:
- 1 kopje ongezouten boter, verzacht
- 3 kopjes poedersuiker
- 1 theelepel kokosnoot-extract
- 1 / 2 kopje kokosmelk
- 2 kopjes gezoete geraspte kokosnoot
Het cakebeslag bereiden
Om het cakebeslag te bereiden, begint u met het voorverwarmen van uw oven tot 350 ° F. Zeef de bloem, bakpoeder en zout in een middelgrote kom.
Klop in een aparte grote kom de boter en suiker tot een licht en luchtig mengsel. Voeg de eieren één voor één toe, gevolgd door het vanille-extract. Meng langzaam de droge ingrediënten erdoor, afgewisseld met de kokosmelk, tot alles goed gemengd is. Spatel de geraspte kokos erdoor.
Verdeel het beslag gelijkmatig tussen twee 9-inch taartvormen die zijn ingevet en met bloem bestoven. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten of tot een tandenstoker die je in het midden van de cake steekt er schoon uitkomt.
De kokosvulling maken
Om de kokosvulling te maken, begin je met het samen kloppen van de zachte boter en de poedersuiker tot een licht en luchtig mengsel. Meng het kokosextract erdoor en voeg langzaam de kokosmelk toe tot de vulling glad is.
Spatel de geraspte kokos erdoor tot alles goed gemengd is.
De taartlagen samenstellen
Zodra de cakes volledig zijn afgekoeld, strijkt u de bovenkanten glad met een gekarteld mes. Plaats een van de cakes op een taartplateau of serveerschaal en verdeel een royale hoeveelheid van de kokosvulling erover.
Plaats de tweede cake bovenop de vulling en smeer een dunne laag glazuur over de hele cake om een kruimellaag te creëren. Zet de cake 15-20 minuten in de koelkast om op te stijven.
Frosting van de Deense Kokoscake
Nadat de kruimellaag is uitgehard, smeer je met een spatel een dikke laag glazuur over de hele cake. Gebruik een taartkam of bankschraper om een structuureffect aan de zijkanten van de taart te creëren.
Extra decoraties toevoegen
Voor een extra vleugje versiering strooi je wat geraspte kokos over de bovenkant van de cake of voeg je wat verse bessen toe.
Kooktips voor perfecte resultaten
Om er zeker van te zijn dat je Deense Kokoscake perfect wordt, moet je het volgende doen:
- Gebruik ingrediënten op kamertemperatuur voor het cakebeslag en de vulling om ervoor te zorgen dat ze soepel mengen.
- Verdeel de vulling en het glazuur gelijkmatig om een evenwichtige cake te creëren.
- Zet de cake tussen de stappen in de koelkast zodat de lagen goed kunnen uitharden.
Voedingswaarde-informatie van Deense Kokoscake
Een plak Deense Kokoscake (1/12e van de cake) bevat ongeveer:
- Calorieën: 620
- Vet: 35g
- Koolhydraten: 74 g
- Eiwit: 4g
Conclusie: genieten van het heerlijke dessert
Kortom, Danish Coconut Cake is een heerlijk dessert dat perfect is voor elke gelegenheid. Met zijn donzige cakelagen, romige kokosvulling en decadente glazuur, zal het zeker indruk maken op iedereen die het probeert.
Door deze eenvoudige stappen en kooktips te volgen, kunt u een verbluffende en heerlijke cake maken die zeker in de smaak zal vallen bij uw familie en vrienden. Dus waarom probeer je geen Deense Kokoscake te maken voor je volgende speciale gelegenheid en geniet je bij elke hap van de heerlijke smaak van kokosnoot.
