Heerlijke kerstkoekjes

Neem de bloem, voeg het bakpoeder toe en zeef de bloem erdoor. Klop nu eerst de boter met een mixer schuimig, voeg dan de suiker, vanillesuiker en eidooier toe en kneed dan geleidelijk de bloem er met een eetlepel door. Voeg als het deeg steviger is de melk toe. Kneed nogmaals krachtig. Wikkel het deeg nu in huishoudfolie en laat het 2 uur rusten. Neem nu het deeg en doe het in een vleesmolen, stel de gewenste vorm voor de koekjes in en draai tot de gewenste lengte. Verwarm de oven voor op 185c. Leg de rauwe koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 10-15 min. Zet de koekjes in de oven. Haal de koekjes nu uit de oven en leg ze opzij om af te koelen. Als je wilt, kun je ze nu versieren met chocolade of versieringen. Je kunt het deeg ook uitrollen en vormpjes uitsteken. Ik wens iedereen een fijne pre-kerstperiode en veel succes! LG maimai83