John Myers
Er zijn geen medicijnen voor leververvetting. Om een leververvetting weer gezond te maken, kun je het beste door middel van de juiste voeding.
Leververvetting is een beschavingsziekte, de oorzaken liggen grotendeels in de moderne manier van leven: verkeerde voeding – vooral te veel koolhydraten – en gebrek aan lichaamsbeweging. Obesitas, maar ook alcoholmisbruik en bepaalde medicijnen bevorderen de ziekte.
De belangrijkste dieettips voor leververvetting
- Dagelijkse voeding moet gebaseerd zijn op groenten, vullende eiwitten (bijv. van noten en peulvruchten, eieren, zuivelproducten, vis, gevogelte) en hoogwaardige plantaardige oliën (bijv. Lijnzaad en tarwekiemolie) evenals suikerarme fruitsoorten .
- De lever wordt ontlast door de "Logi-methode": Logi staat voor "Low Glycemic and Insulinemic Diet", dat wil zeggen een dieet dat de bloedsuikerspiegel en het insulinegehalte laag houdt. Lage koolhydraten zijn daarom cruciaal (gebak, brood, allerlei soorten pasta, rijst).
- Als het al koolhydraten zijn, dan zo complex mogelijk, dus vezelrijk: volkorenbrood, volkoren pasta, volkoren rijst in plaats van de light variant.
Houd bij leververvetting rekening met maaltijdpauzes en rustdagen
De lever heeft pauzes tussen de maaltijden nodig. De oude regel om veel kleine maaltijden te eten, kan de levercellen overbelasten. Zo komt de lever tot rust:
- Eet slechts 3 maaltijden per dag. Geen tussendoortjes/snacks.
- Probeer intermitterend vasten om de lever te ontlasten: slechts 2 maaltijden per dag (bijv. om 10 uur en 6 uur), daarna een pauze van 16 uur. Of: Calorievasten met slechts 800 calorieën per dag op 2 ontspanningsdagen per week.
- 1 haverdag per week helpt ook om de leververvetting te genezen. Alleen havervlokken met een minimale toegevoegde smaak mogen 's ochtends, 's middags en' s avonds worden gegeten (instructies voor haverdagen).
Versterken darmflora en leverfunctie
1 volle theelepel inuline eenmaal per dag heeft een positief effect op de darmflora, heeft een positief effect op slechte bloedlipiden en versterkt de leverfunctie. De prebiotische voedingsstof komt ook van nature in overvloed voor - vooral in schorseneren, aardpeer, artisjokken, cichorei of pastinaak. Het is ook belangrijk om voldoende te drinken – calorievrije dranken zoals water en thee (bij voorkeur paardenbloem en duizendblad).
