Emma Miller
Onwil om het vruchtvlees van de zaden te pellen kan leiden tot spijsverteringsstoornissen en de dood. Het watermeloenseizoen is al begonnen, maar niet iedereen weet hoe het op de juiste manier moet worden gegeten. Voedingsdeskundige Maria Rozanova waarschuwde voor de gevaren van het eten van watermeloenen met pitjes. Onwil om het vruchtvlees van de zaden te pellen kan volgens de kenner leiden tot spijsverteringsstoornissen.
"Als je per ongeluk een paar zaden inslikt, gebeurt er niets vreselijks, maar in grote hoeveelheden kunnen ze verstopping van het spijsverteringskanaal en de ontwikkeling van bepaalde pathologieën veroorzaken", zegt ze. Bovendien, zegt ze, is het voor een aantal categorieën mensen ten strengste verboden om watermeloenpitten te slikken.
Dit geldt in de eerste plaats voor kinderen onder de drie jaar, zwangere vrouwen en mensen met bepaalde ziekten.
Ze merkte op dat dit voor de meest kwetsbare categorie mensen op een ramp zou kunnen uitdraaien. “Watermeloenzaden bevatten het aminozuur citrulline, dat door het vrijkomen van ammoniak in het menselijk lichaam wordt afgebroken. Voor gezonde mensen is hier niets mis mee, maar in de aanwezigheid van bepaalde ziekten van het urinewegstelsel en de ontwikkeling van citrullinemie kan de gezondheid aanzienlijk worden geschaad", legt Rozanova uit.
