Emma Miller
Doktoren hebben alle zoetekauwen een extra reden gegeven om zich te verheugen: ze hebben lang onderzoek gedaan naar hoe chocolade goed is voor de gezondheid. Chocolade bevat enorm veel stoffen die een gunstig effect hebben op de gezondheid. Dat meldt de website van het Amerikaanse National Center for Biotechnology Information.
Volgens experts bevat het allereerst hormonen die verantwoordelijk zijn voor de stemming - serotonine, endorfine en dopamine (het zogenaamde "gelukshormoon").
"Chocolade kan interageren met sommige neurotransmittersystemen, zoals dopamine, serotonine en endorfine (te vinden in cacao en chocolade), die helpen bij het reguleren van de eetlust en het verbeteren van de stemming", zegt de studie.
Volgens wetenschappers is rauwe cacao buitengewoon heilzaam voor het hart. Het bevat flavanolen, een plantaardige stof waarvan wordt aangenomen dat het de bloedcirculatie in het hart verbetert, de bloeddruk en ontstekingen verlaagt en zelfs het cholesterolgehalte verlaagt.
Bovendien kan chocolade de hersenactiviteit verhogen dankzij cafeïne en theobromine, natuurlijke stimulerende middelen. Tegelijkertijd adviseren experts om voorzichtig te zijn bij het kiezen van chocolade: hoe minder suiker in de reep, bijvoorbeeld in bitter of donker, hoe kleiner de kans op een sterke verslechtering van de gezondheid na een daling van de bloedsuikerspiegel.
