John Myers
Welke worstsoorten zijn geschikt voor kinderen onder de twee jaar?
Af en toe mogen kinderen worst als topping op hun brood. Worsten en andere vleesproducten zoals kleine worstjes zijn vooral populair bij kinderen. Ze dragen bij aan de aanvoer van ijzer, eiwitten en B-vitamines, maar ze zorgen ook voor veel vet en cholesterol. Dientengevolge komen obesitas en een hoog cholesterolgehalte steeds vaker voor in de kindertijd.
Het is daarom belangrijk om vetarme worstproducten te gebruiken. Kalkoenborst en gekookte ham bevatten bijvoorbeeld tot 10 procent vet.
Fijngesneden gekookte worsten zoals Lyoner en Jagdwurst zijn ook geschikt. Wienerworsten, braadworst en bockwurst bevatten 20-30 procent vet. Leverworst en salami leveren al 30-40 procent vet.
Let bij het kopen van worsten ook op het zoutgehalte. Dit lees je in de voedingswaardetabel op de verpakking. Vergelijk het zoutgehalte van de verschillende worstsoorten zorgvuldig. Volgens de stoplichtcontrole van de consumentencentra mag het zoutgehalte nooit meer zijn dan 1.5 gram.
Het is belangrijk om de kinderen duidelijk te maken dat worst niet elke dag op brood hoeft. Roomkaas is ook geschikt als topping, belegd met plakjes tomaat of komkommer, kruidenkwark en huisgemaakte spread. Ook kleine spiesjes met brood, stukjes banaan, kaasblokjes en druiven zijn populair bij kinderen.
