Paasgebak – 5 heerlijke recepten voor Pasen

Paaskoekjes zijn er in verschillende vormen en smaken. Met deze vijf heerlijke recepten laten we je zien hoe je je familie en vrienden blij kunt maken met Pasen.

Mooie paasgebakjes: heerlijke konijnenkoekjes

De konijntjeskoekjes zien er niet alleen super schattig uit, ze smaken ook nog eens heerlijk en zijn makkelijk te maken.

Voor de koekjes heb je nodig:

250 gram tarwebloem, 125 gram zachte boter, 75 gram suiker, 1 theelepel, 1 pakje bakpoeder, 1 theelepel vanillesuiker, 1 ei en een snufje zout.

Je hebt ook kleurrijke hagelslag, jam en suikersticks nodig om te versieren, en paaskoekjes uitstekers om uit te knippen.

1. Meng eerst de bloem met het bakpoeder.
2. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe en mix alles op de hoogste stand van je mixer.
3. Kneed nu het gladde deeg op een oppervlak.
4. Wikkel het deeg vervolgens in huishoudfolie en leg het ongeveer een half uur in de koelkast.
5. Verwarm kort voordat de tijd om is de oven voor op 180°C boven- en onderwarmte.
6. Haal het deeg uit de koelkast en rol het dun uit op een met bloem bestoven werkvlak. Steek vervolgens de koekjes uit met je uitstekers.
7. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de oven in ongeveer 10 minuten goudbruin. Daarna moet je de koekjes laten afkoelen.
8. Als het om decoratie gaat, kun je je creativiteit de vrije loop laten. Je kunt de koekjes omhullen met chocolade, bestrooien met hagelslag of beschilderen met suikerschrift.

Delicious Quark Bunnies: luchtig en voedzaam

De kwarkkonijntjes zijn gemakkelijk te bereiden en perfect als gebak voor Pasen.

Voor dit recept heb je ook konijnenstekkers nodig, maar deze moeten groter zijn dan koekjesvormpjes.

Voor het deeg heb je nodig:

200 gram magere kwark, 80 gram suiker, 50 milliliter melk, 1 ei, 100 milliliter plantaardige olie, 400 gram bloem, 20 gram bakpoeder, 1 pakje vanillesuiker en een snufje zout.

Na het bakken heb je nog 75 gram boter, 80 gram suiker en 1 pakje vanillesuiker nodig.

1. Verwarm eerst de oven voor op 180°C.
2. Meng alle ingrediënten voor het deeg behalve de bloem, bakpoeder en zout tot alles goed gemengd is.
3. Voeg vervolgens het zout, de bloem en het bakpoeder toe en kneed alles met een deeghaak tot het deeg glad is.
4. Kneed het deeg vervolgens met je handen op een met bloem bestoven oppervlak.
5. Rol het nu dun uit en steek je vormen uit. Leg de vormpjes vervolgens op een met bakpapier beklede bakplaat.
6. Bestrijk de konijntjes daarna met gesmolten boter en bak ze ongeveer tien minuten in de oven. Als ze goudbruin zijn, zijn ze klaar.
7. Beboter de konijntjes daarna nog een keer en leg ze meteen in de suiker en vanillesuiker.
8. Laat de konijnen dan afkoelen en eet ze zo snel mogelijk op, want ze drogen snel uit.

Eenvoudige gistvlecht: de klassieker voor Pasen

De gistvlecht is een veelgebruikt gebak voor Pasen en kan met veel verschillende spreads worden gegeten.

Voor een gistvlecht heb je nodig:

250 milliliter melk, 65 gram suiker, 375 gram bloem, een half blokje gist, 50 gram boter, 1 ei en een snufje zout.

Je hebt ook wat melk nodig om de vlecht te coaten en wat kristalsuiker om te besprenkelen.

1. Verwarm eerst de melk. Doe vervolgens de bloem in een grote kom en maak een kleine inkeping in het midden van de bloem.
2. Verkruimel nu de gist in het kuiltje en meng de gist met wat suiker en 3 eetlepels melk. Laat dit rijzen ongeveer 15 minuten afgedekt staan.
3. Kneed vervolgens de resterende melk met het ei, de bloem, de suiker en het zout ongeveer vijf minuten. Voeg dan geleidelijk de boter toe en blijf het deeg kneden tot het uniform en glad is. Laat het deeg vervolgens ongeveer een uur rijzen.
4. Verdeel het deeg vervolgens in drie gelijke delen en laat ze weer tien minuten rijzen. Bestuif vervolgens je werkblad en vorm van elk deegstuk een deegrol van ongeveer 40 centimeter lang.
5. Van deze rollen kun je nu je gistvlecht vlechten. Dit moet vervolgens op een met bakpapier beklede bakplaat worden geplaatst en nog 40 minuten rijzen.
6. Verwarm intussen de oven voor op 180°C voor een heteluchtoven. Bestrooi de vlecht met een beetje bloem en bestrooi met kristalsuiker voor het ongeveer 15 minuten in de oven goudbruin bakken.