Geniet van suikervrij: wafelrecept zonder suiker

Suikervrije keuken: ingrediënten voor wafels

Als je graag zonder suiker kookt, hoef je niet zonder heerlijke wafels.

• Voor zes wafels heb je 100 gram bloem nodig.
• Je hebt ook twee eieren nodig.
• Weeg ook 50 g zachte boter af.
• Voeg 200 ml karnemelk toe aan het wafelbeslag. Als je niet van karnemelk houdt, kun je als alternatief gewone melk gebruiken.
• Last but not least heb je 2 eetlepels havermout nodig.
• Optioneel kun je het fruit naar keuze in het beslag gebruiken als je niet helemaal zonder zoetheid wilt. Bessen zijn lekker, maar een banaan of een geraspte appel in een wafelbeslag smaakt ook erg goed.

Hoe maak je suikervrije wafels

Als je alle ingrediënten hebt afgemeten, is het maken van het deeg een fluitje van een cent.

• Klop de eieren door de zachte boter en voeg dan de karnemelk toe.
• Roer dan de bloem erdoor en tot slot de havermout.
• Als je fruit aan het deeg wilt toevoegen, plet het dan zo klein mogelijk of hak het fijn in een blender.
• Als het beslag glad is, kun je de wafels bakken in het wafelijzer en daarna genieten.