John Myers
Snelle witte chocoladekoekjes
Het perfecte recept voor snelle witte chocoladekoekjes met een afbeelding en eenvoudige stapsgewijze instructies.
- 150 g Witte chocolade
- 120 g Boter, kamertemperatuur
- 1 stuk Biologisch ei
- 120 gr Ruwe rietsuiker
- 125 gr Havermout
- 125 gr Tarwebloem
- 1 el bakpoeder
- 1 pinch Salt – I’ll use Sale de Ibiza hibiscus salt
- Verwarm de boven-/onderoven voor op 170 graden, zet een bakplaat bekleed met bakpapier klaar.
- Plet de witte chocolade in de snijder, niet vermalen, gewoon hakken. Meng de boter, het ei, de bloem(en) en het bakpoeder in een kom. Verfijn met zout. Op het einde wordt de chocolade erdoor geroerd. De massa is vrij compact.
- Place 2-3cm large balls on the tray with wet hands, leaving a gap between the balls. Bake on medium high for about 12 minutes. They can still be a little soft when they are taken out. Let it cool down a bit and don’t leave any ……. They are done so quickly that replenishment shouldn’t be a problem.
