in Recepten

Gevulde Champignons À La Heiko

by John Myers Augustus 28, 2021, 9: 55 am

5 oppompen van 5 stemmen

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 28 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

6 Verse Champignons
1 Ui
1 rode pepers
Zout, peper uit de molen
Chili uit de molen
1 el Sojasaus donker
Geklaarde boter

Instructies

Maak de champignons schoon en breek de steeltjes los. Schil de ui en snijd hem in zeer kleine blokjes. Snijd ook de stelen in kleine blokjes. Kern en was de paprika's. Ook dit wordt in hele kleine blokjes gesneden.
Verhit nu de geklaarde boter in een pan en fruit alles erin. Breng op smaak met zout, peper uit de molen en chili. Blus nu het geheel af met de sojasaus en doe in een kom en laat afkoelen.
Vul nu het geheel in de uitgeholde champignons. Bak nu de champignons 10 minuten op de grill. Eet smakelijk.

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 28kcalKoolhydraten: 1.5gEiwit: 2.6gVet: 1.3g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.