John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 750 g Gepofte aardappelen
- 50 g Breadcrumbs
- 20 g Patent Bloem
- 2 Eieren
- Zout, peper uit de molen
- Vers geraspte nootmuskaat
- 1 Ui
- Geklaarde boter
Instructies
- Schil de aardappelen en druk ze door een aardappelpers. Kneed met paneermeel, bloem en eieren. Kruid het deeg nu met zout en nootmuskaat. Vorm 6 dumplings en zet apart.
- Pel de ui, snij in kleine blokjes en bak in een pan met een beetje geklaarde boter en breng op smaak met zout en peper uit de molen. Fruit de uien tot ze mooi bruin zijn.
- Voeg nu de uien toe aan het beslag en meng erdoor. Vorm 6 dumplings en voeg ze toe aan het kokende gezouten water met de andere 6 dumplings, breng het water weer aan de kook en laat het op een laag vuur ongeveer 20 minuten sudderen.
- Smaakt erg lekker bij rollades of bij een gansbout met rode kool. Goede eetlust.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 94kcalKoolhydraten: 20gEiwit: 2.6gVet: 0.2g
