Danielle Moore
Het FODMAP-dieet gaat niet over afvallen, maar over gezonde verlichting van prikkelbare darmklachten. Heeft u last van buikpijn, diarree of obstipatie? Zo werkt het FODMAP-dieet.
Ongeveer twaalf miljoen mensen in Duitsland lijden aan het prikkelbare darm syndroom: ze reageren op zelfs de kleinste oorzaken, zoals lichte stress of onbekend voedsel, met maagpijn, diarree of obstipatie. De oorzaken van de symptomen zijn nog niet precies opgehelderd. Maar het FODMAP-dieet is bedoeld om de symptomen te verlichten. Wat deze vorm van voeding inhoudt, ontdek je bij ons.
Wat betekent FODMAP?
Prikkelbare darm therapie is moeilijk. Bij sommige patiënten kunnen de individuele symptomen worden behandeld met medicatie, terwijl ontspanningsoefeningen ook helpen bij sommige patiënten. Een geheel nieuwe aanpak is een speciaal dieet dat in Australië is ontwikkeld. De zogenaamde FODMAP's (fermenteerbare oligo-, di- en monosachariden en polyolen), dit zijn koolhydraatverbindingen zoals fructose, lactose of suikervervangers die in de darm kunnen fermenteren, worden vermeden.
Een expert interview over het FODMAP dieet
Bella sprak met prof.dr. Andreas de Weerth, gastro-enteroloog bij het Agaplesion Diakonieklinikum Hamburg, over het FODMAP-dieet.
Hoe ziet een FODMAP-dieet eruit?
Prof. Andreas de Weerth: Allereerst verminderen we alle FODMAP-rijke voedingsmiddelen gedurende vier tot acht weken. De darm heeft tijd nodig om zich aan te passen. Zo vermijden we fruit met een hoog fructosegehalte, zoals appels en peren, maar ook kant-en-klare producten die lactose bevatten. In meer dan 80 procent van de gevallen leidt een low-FODMAP-dieet tot een verbetering van de symptomen. Na vier tot zes weken zouden typische symptomen zoals stekende buikpijn of krampen aanzienlijk moeten verminderen of zelfs helemaal verdwijnen.
Is dit dieet geschikt voor alle PDS-patiënten?
Prof. Andreas de Weerth: Het is zeker de moeite waard om het FODMAP-dieet te proberen. Er zijn nu verschillende onderzoeken die bevestigen dat het dieet veel succes heeft bij het prikkelbare darm syndroom. Over het algemeen geldt dat als er na acht weken geen verbetering is opgetreden, er vanuit moet worden gegaan dat de FODMAP-rijke voedingsmiddelen geen invloed hebben op de klachten. Als de symptomen ondanks een low-FODMAP-dieet aanhouden, moeten andere triggers worden onderzocht, zoals portiegroottes, stress, enz.
FODMAP's komen in veel voedingsmiddelen voor. Is het in het dagelijks leven ook mogelijk om zonder te doen?
Professor Andreas de Weerth: Ja. Voedingsadviezen zijn echter wel belangrijk. Daar maakt de patiënt kennis met low-FODMAP-alternatieven en krijgt hij ook specifieke tips voor het wijzigen van recepten en menusuggesties. Zo komt fructose in grote hoeveelheden voor in appels en peren, maar slechts in kleine hoeveelheden in abrikozen, bananen of kiwi's; Granen zoals tarwe en rogge bevatten grote hoeveelheden fructanen, maar slechts kleine hoeveelheden in haver of spelt. Onze ervaring leert dat implementatie niet moeilijk is voor mensen die voornamelijk thuis eten. Patiënten die vaak uit eten gaan of kant-en-klaarmaaltijden gebruiken, hebben in het begin meer problemen.
Is FODMAP geschikt voor mensen die geen last hebben van prikkelbare darmklachten maar toch regelmatig buikpijn hebben na het eten?
Prof. Andreas de Weerth: Zeker. Met een consistent dieet kunnen mensen met voedselintolerantie bijna al hun symptomen kwijtraken. Het is echter niet aan te raden om jezelf te diagnosticeren en jezelf op een streng dieet te zetten zonder een arts te raadplegen. Een eetklachtendagboek helpt de arts om mogelijke triggers te identificeren. In het logboek moet staan wat u wanneer eet en wanneer welke symptomen optreden.
FODMAP: Wees voorzichtig met deze voedingsmiddelen
- Fruit Appelen, peren, kersen, druiven, mango's, papaja's, meloenen, kweeperen, sinaasappels, ananassen, dadels, vijgen, rozijnen, bosbessen, frambozen;
- Groenten (in grotere hoeveelheden) artisjokken, asperges, bonen, broccoli, kool, witlof, prei, uien, pinda's, tomaten, courgette;
- Tarweproducten Meel, pasta, brood, volkorenvlokken en volkorenproducten in grote hoeveelheden;
- Ook suiker, zoetstoffen, honing, ahornsiroop.
Extra tip: Als de verandering in het dieet niet voldoende is of niet kan worden doorgevoerd (bijvoorbeeld bij een restaurantbezoek), raden wetenschappers aan dat patiënten met prikkelbare darm butylscopolamine nemen om hun krampende buikpijn te verlichten.
