John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 460 g Paprika en ui plakjes met rozijnenrijst / restjes van gisteren *)
- 2 el Olie
- 1 el Boter
- 2 Eieren
- 2 el Olie
- 2 flinke prien Grof zeezout van de molen
- 2 knijpen Milde kerriepoeder
- 2 Kleine augurken
Instructies
Gebakken sultanarijst met paprika en uien
- Meng/meng de rest van de sultanarijst de dag ervoor met de paprika- en uischijfjes en bewaar in de koelkast. Verhit olie (2 el) en boter (1 el) in een grote pan en roerbak de sultanarijst met paprika en uienreepjes krachtig.
Gefrituurd ei:
- Doe de gebakken eieren in een pan met olie (2 el) en hier: bak ze met gebakken eiervormpjes en breng op smaak met een snufje grof zeezout uit de molen en een snufje milde kerriepoeder.
Dienen:
- Serveer gebakken sultanarijst met paprika en uien, gegarneerd met een komkommer.
Opmerking:
- *) Mijn recept: Paprika en ui plakjes met sultana rijst
